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手動鹽水注射機技術原理是利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品，使之在產品內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養、強化口感的目的。手動鹽水注射機的維護保養：1、先將調好的料汁，經過濾網，倒入...

液壓式真空滾揉機是在機械容器真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊在滾筒內上下翻動摔打，期間添入鹽水等輔料，從而達到按磨、腌漬作用。腌漬漬液被肉充分吸收，柔韌松軟、味道鮮美，增強肉的結合力和保水性，提...

原料處理間崗位責任：原料的接收、解凍、腌制、預煮等處理工序，是生產合格的、符合衛生要求的肉制品的重要崗位。需要全員負責，嚴格把關，為后工序提供合格、的加工原料。為此，制訂崗位責任如下：一、嚴把原料質量...

一、咸肉加工咸肉是以鮮肉為原料，用食鹽腌制而成的肉制品，可分為帶骨肉和不帶骨肉兩種。帶骨肉按加工原料的不同，有“連片”、“段片”、“小塊”、“咸腿”之別。咸肉在我國各地都有生產，品種繁多，式樣各異，其...

一、不銹鋼斬拌機刀具的使用環境分析所謂斬拌機刀，多是一個新月狀，單面開刃的刀片。每臺斬拌機上裝3—6把，為保證高速旋轉情況下的動平衡，要求每把刀片間質量(重量)之差不超過5克，機軸轉速達7000轉/分...

滾揉機的應用在食品加工制造行業有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業提率的基礎,滾揉機由多部分組成,我廠生產的滾揉機全部采用的不銹鋼制作而成,生產過程不會產生金屬秀...

煙熏是一種傳統的食品加工保藏方法，近幾年來，隨著淡水漁業的發展，煙熏淡水魚制品越來越受到人們的重視。常用的煙熏原料魚品種有鯉魚、青魚、草魚、鳊魚、鰱魚等。煙熏的方法是將經過浸漬的原料置于煙熏室中，然后...

斬拌機的發展提高肉類加工機械行業水平，肉類加工機械是肉類工業發展必須而重要的保障。在上個世紀八十年代中期，原國家商業部為了提高我國的肉類深加工技術，開始從歐洲進口肉類加工設備。從那時開始，我國的肉類加...

得利斯集團食品機械生產銷售真空滾揉機、鮮肉（凍）絞肉機、高速斬拌機、肉料攪拌機、鹽水注射機、肉斗車提升機、切片（丁）機、油炸機、煙熏爐、烘干爐、果蔬清洗機、肉丸成套設備、殺菌設備、灌腸機、雙路扎線機、...