牛肉醬真空滾揉機(jī)產(chǎn)品的工作特性:
1、本機(jī)筒體部分由4mm厚304不銹鋼制作而成,采用橢圓形封頭,滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行穩(wěn)定、架體同樣采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。
2、攪齒采用2mm厚304不銹鋼制作,“V”型設(shè)計(jì)使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀提高且腌料均勻吸收。
3、本機(jī)配防水電腦板控制系統(tǒng),電氣部分采用中國(guó)“德力西”電氣,用戶(hù)可設(shè)定滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能,電機(jī)采用中國(guó)開(kāi)元電機(jī)。
4、本機(jī)的密封部分采用硅膠鑲嵌密封,鏈輪鏈條傳動(dòng)。
5、設(shè)備采用南通永泰牌40型真空泵。
牛肉醬真空滾揉機(jī)產(chǎn)品展示
產(chǎn)品的工作原理
延康生產(chǎn)的滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒上下翻動(dòng),互相撞擊、摔打、達(dá)到(an mo)、腌漬的作用,真空滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,可以增強(qiáng)保水性,增加出品率,可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),整機(jī)采用不銹鋼制作,機(jī)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用螺旋式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率高。
產(chǎn)品的主要技術(shù)參數(shù):
規(guī)格型號(hào) | 裝料量 | 真空度 | 滾筒轉(zhuǎn)速 | 總功率 | 總重量 | 外形尺寸 |
GR-800L | 600L | 0.04-0.08kpa | 0-12 | 3.5kw | 890kg | 2000*1230*1800mm |