當前位置:山東佳特機械科技有限公司>>油炸流水線>>電加熱油炸流水線>> 裹漿粉油炸一體化的雞排油炸流水線
電壓 | 380V | 額定功率 | 48kw |
---|---|---|---|
能源 | 電加熱 | 容油量 | 450L |
外形尺寸 | 3500X1200X2000mm | 溫度范圍 | 0-300℃ |
炸框尺寸 | 3000X600X300mm | 重量 | 1800kg |
自動化程度 | 全自動 |
說到炸雞塊的滋味,估計多數人肯定不會陌生,畢竟在外面的快餐店中吃飯,炸雞塊是不少朋友必選的小吃,蘸著特制的醬料,吃一口外焦里嫩,有滋有味。因此不少人會想著在自己家里也能輕松簡單的做出好吃的炸雞塊,這樣既能夠保證吃方便,而且食材又可以自己來選擇,健康又衛生,這樣的選擇會很不錯。不過往往炸出的雞塊會遇到不夠酥脆,雞肉不夠入味等小問題,影響了食用體驗,佳特裹漿粉油炸一體化的雞排油炸流水線可用于廠家批量加工使用,橫向自動刮渣過濾系統,保持炸油清潔,全油工藝的油炸生產線,采用三角沉渣系統漏斗排渣系統不存渣,便于清洗保證雞塊油炸的色澤及口感。
除了屠宰,發展雞肉深加工也是相關養殖戶一個良好的終端切入口。目前,市面上的雞肉深加工產品非常豐富,包括臘雞、醬燒雞、烤雞、炸雞、熏雞、雞肉松、雞肉餅、雞肉丸子等等。深加工涉及的設備也非常多,例如炸雞生產需要使用油炸設備、醬燒雞生產中需要用到滾揉設備、熏雞生產中需要用到煙熏設備等等,而我公司生產的裹漿粉油炸一體化的雞排油炸流水線可用于雞塊的油炸使用,所搭配的裹粉機中帶有自動除面疙瘩配置,出料口網帶設有振動裝置,把多余的面粉振落到儲存倉中,由設備底部的絞龍輸送到滾筒中進行循環利用,產品掉落到出料口的輸送帶上達到自動出料的工作。全自動上粉裹粉機可以連接油炸機配套使用,組成自動化生產線。
1.網帶提升系統采用電驅動,網帶升起輕松自如,且能自動定位,使油漕及網帶的清洗方便。
2.采用四維溫控系統,溫度可根據工藝要求隨時設定調節,誤差溫度不超過0.3℃,自動控制燃燒器的開啟停止,可實現鍋內溫度快速升溫,正常生產后,鍋內油溫,基本維持不變。
3.采用雙網帶的輸送方式,防止物料在炸制過程中漂浮,影響炸制效果和產品品質。可根據客戶要求制造雙網帶或單網帶,選擇雙網帶的客戶較多。
4.采用點加熱方式,利用溫控儀自動控制燃燒器的工作,從而實現鍋內的快速升溫。鍋內列管式分布加熱管均勻加熱。
5.油炸機內部加熱管為無縫碳鋼管,采用恒品公司自主研發設計的加熱管道,提溫快,吸收熱量高,使用壽命長等優點;
6.該機采用上下雙層網帶傳輸,食物被夾在雙層網帶之間,能使油炸且食物不會漂浮,可通過調整上下網帶之間的距離可以適應不同的產品。
自動裹漿裹粉的雞塊油炸機采用的成型機采用送料槳葉和成型滾筒同步運轉的結構設計,確保能有料送入和始終一致的成型壓力;為使成型肉餅厚度的調節方便和準確,模芯部分設計為整體可拆卸。肉餅的形狀有圓形、方形、橢圓形、三角形、五角形、心形及其它特殊形狀,佳特雞塊油炸機仿*,采用純油技術,克服了常規油炸機的缺陷,自動過濾,能保持炸油清潔,使炸制的產品始終如一,既提高了產品品質,延長了貨架期,又為產品帶來了較高的附加值。
用工少的油炸機配有在線過濾機,過濾機是由三層過濾裝置組合而成的,可以實現大小不同顆粒的殘渣過濾干凈,同時該款過濾是由管道直接連接油炸設備可以達到邊過濾邊油炸的效果,延長炸油的使用,同時提高產品的色澤,佳特雞塊油炸機在入料口添加入料平板網帶,網帶表面涂氟,保證在入料時減小產品變形,并且減少粘連。入料網帶基本保證產品成型,成型后通過傳遞桿輸送帶油炸區域,油炸區域分上下兩層網帶,下網帶為主網帶,起輸送作用,上網帶為附帶,主要起壓料作用,保證產品在油炸過程中全部浸泡在油中。上網帶具有高度可調功能,客戶根據油炸產品厚度的不同調節高度;同時上下網帶同步,保證產品油炸時間一致,保證產品色澤。
自動裹漿裹粉的雞塊油炸機 用工少的油炸機所搭配的裹漿機適用于粘稠度高的或者是掛糊比較厚的產品使用,客戶根據自己的產品的生產工藝要求而定。浸漿機設備材質全部采用304不銹鋼制作而成,耐腐蝕性高,通過上下網帶夾持,使產品浸入漿液中,從而使產品表面均勻涂漿在雞肉、牛肉、 豬肉、魚蝦等海鮮產品上,適用于重組類、禽肉、海鮮、蔬菜等制品。適用于上面包屑及上粉前的食品。
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
以上信息由企業自行提供,信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責,食品機械設備網對此不承擔任何保證責任。
溫馨提示:為規避購買風險,建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。