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山東聯(lián)德機械有限公司
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濰坊市
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更新時間：2021-03-13 10:22:08瀏覽次數(shù)：436次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 傳動方式 | 其他 | 類型 | 流化態(tài)速凍機 |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 冷凍食品廠設備 | 送風方式 | 其他 |
該片狀類顆粒狀流態(tài)化速凍機裝置采用兩段輸送帶傳送食品。這種結(jié)構(gòu)特點是將食品分成兩區(qū)段凍結(jié)，一區(qū)段為表層凍結(jié)區(qū)，二區(qū)段為凍結(jié)區(qū)；顆狀食品進入凍結(jié)室后，進行冷卻，即表層冷卻至溫度，然而進入二區(qū)段，在理想的流化床下進行凍結(jié)。
一 簡介
1片狀類顆粒狀流態(tài)化速凍機裝置是一種性能設計、新穎的液態(tài)化速凍裝置，是我公司在多年生產(chǎn)流態(tài)化速凍裝置的基礎上結(jié)合生產(chǎn)廠家的優(yōu)點新開發(fā)的速凍裝置。
2 該系列速凍裝置是實現(xiàn)果蔬類食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結(jié)的設備，凍品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上移動，隨著氣流速度的增加，食品層開始松動；當風壓達到數(shù)值時，食品顆粒不保持靜止狀態(tài)，部分顆粒懸浮向上，造成床層膨脹，空隙率大，即形成流化床；在此流化床上受由下而上的強冷風吹浮處在懸浮狀態(tài)下的食品，凍品各面均受到冷風繞流，來實現(xiàn)凍品的凍結(jié)，形成單體，使被凍的凍品通過冷卻，表層凍結(jié)，里面凍結(jié)三個階段，從而獲得速凍食品。
3 片狀類顆粒狀流態(tài)化速凍機引進流態(tài)化凍結(jié)原理，對速凍設備的設計理念及人性化設計，結(jié)合客戶的實際使用能力和經(jīng)驗，研制開發(fā)出的速凍機。SLD流態(tài)化速凍機已經(jīng)用戶實際使用證明可行。 該設備結(jié)構(gòu)設計，新穎科學合理，實現(xiàn)了凍品流態(tài)懸浮狀凍結(jié)，凍結(jié)速凍快、凍結(jié)時間短、凍結(jié)效率高、凍結(jié)產(chǎn)量大、凍結(jié)好、運行好、操作簡單、通用性廣、清洗衛(wèi)生方便等優(yōu)點。
二 工作特點：
1、凍結(jié)效率高，凍結(jié)產(chǎn)品種類多。
2、實現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍。
3、采用機械風冷裝置。
4、采用高壓風機、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時間指示器，實現(xiàn)加工。
5、采用連續(xù)清洗、干燥裝置，清潔衛(wèi)生。
6、在－32℃溫度下實現(xiàn)凍結(jié)。
7、凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多，除適用于果蔬食品連續(xù)凍結(jié)外，在不增添設施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產(chǎn)品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)凍結(jié)。
8、沖霜間隔時間長，生產(chǎn)的連續(xù)性。
三 特點：
1、蒸發(fā)器：采用鋁管整套片，變片距設計，沖霜間隔時間。
2、高壓風機：使凍品懸浮運動狀態(tài)，使凍品不粘結(jié)。
3、標準保溫熱板：組裝快，結(jié)合緊密，保溫佳。
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