1）蝦仁流態化速凍機凍結產品種類繁多，除了適用于果蔬食品的連續凍結外，在不增添設備和改變裝置的情況下，還可以適用于海產品，如：扇貝丁、蝦仁、魚片等的連續快速凍結。

2）采用連續清洗、干燥裝置，清潔衛生。

3）實現食品的連續單體速凍，且速凍效果好。

4）采用機械風冷裝置，能耗低，操作簡便。

5）沖霜間隔時間長，保證生產的連續性，提高生產效率。

6）該設備流化床是循環的、網帶運行平穩，產品在凍結過程中實現了不變形、不破碎。

7）網帶運行為無級變速，調速范圍廣，用戶可以根據物料的不同，改變網帶運行速度，從而改變凍結時間。                                        

2、流態化速凍機簡介：

1）蝦仁流態化速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的冷凍設備。可以經濟有效地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品，乳制品等。

2）速凍機一般可以分為推進式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等多種類型。

3）隧道式速凍機使用的網帶分為不銹鋼絲網和塑鋼網兩種，隧道式速凍機結構簡單，運行可靠，使用壽命長。網帶上下都能通風，凍結速度快。