包括對(duì)玫瑰花的篩選、去雜、清洗等預(yù)處理工序,去除雜質(zhì)和殘次品,確保原料的純凈度與品質(zhì),為后續(xù)加工奠定基礎(chǔ)。
采用先進(jìn)的萃取技術(shù),如溶劑萃取、超臨界萃取等,從玫瑰花中提取有效成分和風(fēng)味物質(zhì)。嚴(yán)格控制萃取溫度、時(shí)間、溶劑濃度等參數(shù),以保證萃取效果和產(chǎn)品質(zhì)量,使玫瑰花的香氣和營(yíng)養(yǎng)成分充分融入到萃取液中。
將萃取液與其他輔料,如糖、酸、水等,按照特定的配方進(jìn)行精確調(diào)配。通過(guò)攪拌、均質(zhì)等操作,使各成分充分混合均勻,調(diào)整飲料的口感、甜度、酸度等指標(biāo),滿(mǎn)足消費(fèi)者的口味需求。
運(yùn)用過(guò)濾設(shè)備,如濾網(wǎng)、濾芯、膜過(guò)濾等,去除調(diào)配液中的雜質(zhì)、沉淀和不溶性物質(zhì),使飲料澄清透明,提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和外觀品質(zhì)。
采用高溫瞬時(shí)殺菌、超高溫瞬時(shí)殺菌等殺菌方式,在短時(shí)間內(nèi)殺滅飲料中的微生物,延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,同時(shí)保留玫瑰花茶的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味。
根據(jù)產(chǎn)品的包裝形式,選用相應(yīng)的灌裝設(shè)備,如玻璃瓶灌裝、易拉罐灌裝、塑料瓶灌裝等,將殺菌后的飲料定量灌裝到包裝容器中,并進(jìn)行封口、貼標(biāo)、噴碼等操作,完成產(chǎn)品的包裝,使其符合市場(chǎng)銷(xiāo)售的要求.
生產(chǎn)線配備先進(jìn)的自動(dòng)化控制系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)對(duì)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的精確控制和監(jiān)測(cè)。通過(guò)傳感器、PLC、觸摸屏等設(shè)備,實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度、壓力、流量、液位等參數(shù),確保生產(chǎn)過(guò)程的穩(wěn)定性和一致性,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
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