變頻連續(xù)式豬肉滾揉機(jī)，牛肉腌制機(jī)現(xiàn)在是銷售旺季，創(chuàng)業(yè)的好時機(jī)來臨了，只要把各種肉類腌制一下簡單包裝到市場上就能熱賣，像魚片，雞塊，香腸，雞柳，牛肉之類的，現(xiàn)在有非常好的設(shè)備腌制這些肉類就是真空滾揉機(jī)，使用很簡單，一人即可操作，設(shè)備是食品級材質(zhì)，保證了肉質(zhì)的口感，而且堅固耐用，廠家保證良好的售后服務(wù)，讓您放放心心購買使用
操作原理
變頻連續(xù)式豬肉滾揉機(jī)，牛肉腌制機(jī)滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購合適的豬肉滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ),滾揉機(jī)由多部分組成,我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠生產(chǎn)的豬肉滾揉機(jī)具有肺呼吸功能.采用了比較*的制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點(diǎn)。桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)按摩。漿葉為V型結(jié)構(gòu)。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時間，提高了效率。
使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
| GR-200 | GR-300 | GR-400 | GR-500 | GR-600 |
外形尺寸（mm） | 1600×1000×1600 | 1650×1000×1600 | 1700×1000×1600 | 1900×1000×1600 | 1950×1000×1600 |
滾筒直徑（mm） | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
滾筒長度（mm） | 400 | 550 | 600 | 900 | 1000 |
封頭直徑（mm） | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
減速機(jī)功率（kw） | 0.75 | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 2.2 |
真空泵(型號、數(shù)量) | XD-20-1 | XD-20-1 | XD-20-1 | XD-20-1 | XD-20-1 |
建議裝料量（Kg） | 150-180 | 220-280 | 350 | 420-480 | 580 |
使用說明：
1.豬肉滾揉機(jī)加料：開啟真空泵，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時候，將吸料管連接上吸料。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好運(yùn)行時間，牛肉腌制機(jī)有專門的時間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置。使其發(fā)揮出zui大的效率。時間從秒-小時不同設(shè)置。
4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進(jìn)行設(shè)置滾揉時間，滾揉機(jī)生產(chǎn)時會有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置，擁有獨(dú)立的時間控制按鈕。
5.將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，牛肉腌制機(jī)機(jī)器開始按設(shè)定方式運(yùn)行。
6.工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機(jī)的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設(shè)置好了工作時間，在工作時間到后，機(jī)器就會自動停止運(yùn)行。
7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出，將料放出后，將牛肉腌制機(jī)設(shè)備進(jìn)行清洗，使用專業(yè)的清洗劑配水進(jìn)行清洗。zui后再用清水清洗。
售后服務(wù)
1、設(shè)備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。
2、在牛肉腌制機(jī)設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修，（含自然損壞零件費(fèi)，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi)）。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供*性保修，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi)。
3、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到的運(yùn)轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用，在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。
4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
5.售后24小時開機(jī)，您有什么問題直接進(jìn)行咨詢，您的滿意就是我們服務(wù)的宗旨，我們熱忱的歡迎您前來咨詢洽談！
檢修保養(yǎng)
1.每兩周檢查鏈條鏈輪潤滑狀況，及時注油。
2.減速機(jī)使用*個月和此后每半年必須更換機(jī)油(40#機(jī)油)。
3.電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)半年檢修一次。
4.主軸，托輪軸承每半年更換一次潤滑油。
5.密封圈老化后應(yīng)及時更換。
6.過濾器內(nèi)的積水應(yīng)及時放掉。
轉(zhuǎn)速與方向：
變頻連續(xù)式豬肉滾揉機(jī)，牛肉腌制機(jī)滾揉速度控制肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)的下落能力。根據(jù)不同類型的產(chǎn)品，一般控制在8--12r/min。另外，滾揉機(jī)應(yīng)柔和地推擠、按摩、提升和摔落肉塊，以達(dá)到較好的滾揉效果。滾揉機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)不要連續(xù)進(jìn)行，一般的方法是采取間歇滾揉的工藝，既讓設(shè)備運(yùn)行一段時間，再停一段時間，反復(fù)這樣運(yùn)行（中間讓肉餡“休息”），直至達(dá)到預(yù)期的滾揉效果。設(shè)備若有反轉(zhuǎn)功能，也可采取正—反—停間歇滾揉的工藝進(jìn)行，主要是為了避免由于摩擦而引起的肉溫上升，同時也使肉的結(jié)構(gòu)組織不容易受到破壞。
真空滾揉機(jī)安全操作規(guī)程
一、真空滾揉機(jī)由專人經(jīng)培訓(xùn)方可操作，其他人不得亂動。
二、裝料：開啟真空泵，使?jié)L筒內(nèi)壓力達(dá)到-0.08Mpa后停止運(yùn)行真空泵，同時將料車放置在機(jī)器前部，將吸料管連接在機(jī)器上，另一端放在料車底部，打開吸料閥，肉料吸入滾筒，完成裝料工作。
三、真空：調(diào)節(jié)真空表上的指針，上限調(diào)至-0.08Mpa下限調(diào)至0.04Mpa。啟動真空泵開始抽真空。本機(jī)能自動保持真空度。
四、工作方式：控制版面上的“滾停時間”可以設(shè)定所需的滾揉/ 停歇時間。滾停時間繼電器有六個按鍵，前三個為滾揉時間，后三個為間歇時間（S秒M分H小時）。
“充氣時間”
可以設(shè)定
每次停歇時的充氣時間
（S秒M分H小時）
可以根據(jù)需要選定。
五、設(shè)定運(yùn)行時間：控制板上的“運(yùn)行時間”用來設(shè)定機(jī)器的運(yùn)行
時間。有三個時間單位（S秒M分H小時）可根據(jù)需要設(shè)定。
六、運(yùn)行：將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機(jī)器開始按設(shè)定方式運(yùn)行。
七、停止運(yùn)行：到達(dá)設(shè)定時間后，機(jī)器會自動停止運(yùn)行。若需中途停止，只需將運(yùn)行旋鈕扳到“停”的位置。
八、出料：先打開吸料閥充氣，待滾筒內(nèi)外壓力平衡后，打開滾筒蓋。然后將運(yùn)行旋鈕扳到“出料”即可。
九、清洗：清洗時注意不要將水濺到電器元件上，嚴(yán)禁手上帶水觸摸操作屏。
