肉餡的餡料通過拌餡機攪拌保證了肉餡攪拌均勻并之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優異的特點。拌餡機攪拌各種腸類的原料如蒜蓉腸、香腸、茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等
二、工作原理
將需要的混合物料放入料斗內,開動機器,通過攪拌器在料斗內旋轉,旋轉過程為漩渦式,攪拌齒經過特殊設計,使其避免讓攪拌物料粘連在攪拌軸上,使混合的物攪拌的更加均勻,經過攪拌的產品粘度增加,有彈性。
三、性能優點:
1、 肉餡拌餡機設備設計為側翻式出料,輕松出料降低勞動強度;
2、肉餡拌餡機的旋齒排列形式,更適合攪拌干物料,粘性物料,使物料混合更均勻,攪拌軸不易粘連物料。
3、葉輪邊和料斗間的間隙是5mm,無堆積物料現象,攪拌更為均勻。
4、變頻調速,適合各種產品的攪拌工藝
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