不銹鋼蒸煮鍋
一、設備簡介
本設備是固態發酵行業產品達到標準的設備,適用于釀造、食品、固態發酵等行業的原料蒸煮、滅菌,使物料達熟透和蛋白質適度變性的要求,以滿足制曲的前提條件。
二、主要性能與特點
動力傳動部分,采用大扭矩雙級擺線針輪減器直聯傳動,與傳統蒸鍋的動力相比具有:
1、傳動元件少,安裝拆卸簡捷、故障率低、外表清潔、維修保養方便。
2、能正、反、點動運轉,工作平穩,噪聲低。
3、附帶制動電機制動,蒸鍋可以在任意位置停留。
4、空心軸端汽密封部分采用單向調節,雙向壓緊,多點支承結構.
5、鍋內抽排汽管及進汽、水管部分,均采用優質不銹鋼制作。
6、進汽、水管部分的改進,使其既能實現常規蒸煮工藝的蒸煮,又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮。
三、設備主要參數
1、容 積:5m3(3 m3-5 m3-8 m3);
2、工作壓力:0.16~0.2Mpa
3、設計壓力:0.22Mpa
4、回轉轉速:0.72rpm
5、電機功率:1.5-3kw
6、鍋體(內徑):Φ2100mm
7、回轉直徑:Φ2760mm
8、重 量:3400kg
9、外形尺寸:5020×2100×4740〔5T〕