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玉米蒸煮機適用于各種水果蔬菜、食用菌的快速殺青,定色,達到產品保持原有色澤的目的。通過水的溫度,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發。根據產品的殺青時間,殺青溫度的不同要求,設備在生產中也各不相同。
玉米蒸煮機速度可調,采用變頻調速。具體的預煮時間需詳細說明,便于在區間內配備速比適合的減速機。整機采用食品級304不銹鋼制作,外部五公分的保溫層,并配備上蓋,可以有效的防止工作時的燙傷,以及熱能的損耗流失。內部單獨的燙槽,網帶輸送與箱體兩個有十公分距離。便于設備的清洗,預煮機為流水線式作業,提高生產效率,節省勞動成本。后面根據要求可配備冷卻,瀝水,然后銜接下道工序
設備的特性
1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,*符合出口食品衛生要求
2、該機采用SUS304不銹鋼網帶,網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點,整機運行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。
3、本機加熱源為蒸汽加熱,帶有自動控制進汽裝置與表面保溫。很大程度減少能源浪費。
4、本機傳動系統采用調速減速電機,使輸送帶傳送速度可調,漂燙時間在5-25min/之間可調。
5、為保障殺青過程水溫的*,加裝有循環水泵使水槽內水溫均勻*,使產品殺菌溫度保持*。
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