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朱光友
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休閑食品小麻花機介紹
適用于將面粉等原料經過膨化機擠壓膨化以后經過模具擠壓成型以后再切斷成麻花形狀，然后再經油炸調味以后可制成美味可口的休閑食品。該生產線設備設計合理，操作簡單。
麻花機麻花是中國的一種特色健康食品，漢族特色小吃。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火；富含蛋白質，氨基酸，多種*生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。
傳統麻花機的輸面機構為絞龍結構的，采用螺桿強力擠面，這會破壞面團的筋性，另外，機頭扭股成型時，由于機頭高速旋轉摩擦產生高溫，會將面團燙死，再次破化面團的組織機構，因此用傳統螺桿式麻花機所做的麻花無法正常醒發，制品干硬，口感差。新型麻花機在技術上有了重大突破，克服了傳統麻花機的缺陷，整個成型過程*仿制手工制作，不傷害面筋，保證了所做麻花的口感與手工制作幾無差別。
休閑食品小麻花機特點：
本機同時可適用于夾餡小麻花、起酥小麻花、酥脆小麻花、江米條的成型。該機為國內麻花機，*仿手工操作，根據麻花的克重大小及長度，決定每小時機器產量。可以生產酥脆小麻花/起酥小麻花/夾餡小麻花。本機對面筋沒有任何破壞，保持麻花原始口感。
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