諸城市放心食品機械有限公司,制作放心設備@放心定制
袋裝番茄醬專業巴氏殺菌機,番茄醬是佐餐中常見的一類調味品,消費者都較為的喜愛。在制作上也要經過多道的嚴格的工序來完成這個過程的。設備的使用上均為食品級304材質制作的,*的符合了國家對食品的安全要求。
袋裝番茄醬專業巴氏殺菌機食品的安全是重中之重,我們要把好設備關,在制作番茄醬的加工工藝中所使用的設備是食品級304材質制作的,其不生銹耐腐蝕的材質特性保證了食品的安全。
番茄醬加工完畢后要進行相應的包裝處理,保證有瓶裝的番茄醬也有袋裝的番茄醬,兩種不同的方式在殺菌上的要求也是不同的。
瓶裝的番茄醬殺菌要考慮溫度的問題,玻璃瓶對溫度的變化是有要求的,為了保證殺菌的安全性,殺菌的溫度我們都是采用曲線溫度的方式,也就是緩升溫和緩降溫的方式,可以保證玻璃瓶裝的番茄醬的殺菌的安全性和完整性。多采用噴淋殺菌的方式。
袋裝的番茄醬的殺菌對殺菌的溫度是沒有特殊的要求的,在直接的殺菌溫度下要保證番茄醬袋子的包裝是耐高溫的,這樣可以保證殺菌的安全性。
溫度上的控制就是要對溫度進行溫控和時間上的自動控制,便于對不同包裝的重量進行相應的殺菌時間上的調整。設備工作為連續式的工作,效率高,取代了 人工的使用,設備可定制。