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諸城市海諾機(jī)械有限公司

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肉類真空滾肉腌制設(shè)備

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時(shí)間:2023-07-17 10:40:11瀏覽次數(shù):880次

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電源電壓 380v 功率 1.85kw
外形尺寸 1150*1000*1500mm 重量 120kg
肉類真空滾肉腌制設(shè)備本機(jī)不僅適用于魚(yú)類如魷魚(yú)、鱈魚(yú)等,還可以用于肉制品如牛羊肉、豬肉等產(chǎn)品的滾揉腌制。
  一、產(chǎn)品介紹:
 
  真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到揉摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。整機(jī)采用304不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。
 
  二、肉類真空滾肉腌制設(shè)備滾揉機(jī)特點(diǎn):
 
  1.滾揉機(jī)加料:開(kāi)啟真空泵,在達(dá)到一定的負(fù)壓的時(shí)候,將吸料管連接上吸料。
 
  2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
 
  3.控制好運(yùn)行時(shí)間真空滾揉機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕,可以根據(jù)不同的需要來(lái)進(jìn)行設(shè)置。海諾真空滾揉機(jī)使其發(fā)揮出大的效率。時(shí)間從秒-小時(shí)不同設(shè)置。
 
  4.我們可以桶控制面板上的滾動(dòng)時(shí)間來(lái)進(jìn)行設(shè)置滾揉時(shí)間,真空滾揉機(jī)生產(chǎn)時(shí)會(huì)有一定的間歇,可以根據(jù)不同需要來(lái)自定義設(shè)置。方便簡(jiǎn)單。間歇時(shí)間和工作時(shí)間為分別設(shè)置,擁有獨(dú)立的時(shí)間控制按鈕。
 
  5.將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行”,真空泵和充氣旋鈕扳到“開(kāi)”,機(jī)器開(kāi)始按設(shè)定方式運(yùn)行。
 
  6.工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機(jī)的工作,旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以,若是設(shè)置好了工作時(shí)間,在工作時(shí)間到后,真空滾揉機(jī)機(jī)器就會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行。
 
  7.工作的尾部工作就是出料清洗,等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后,古代滾筒將料放出,將料放出后,將真空滾揉機(jī)進(jìn)行清洗,使用專業(yè)的清洗劑配水進(jìn)行清洗。后再用清水清洗。
 
  三、性能特點(diǎn):
 
  1、漿葉圓弧形,設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高;
 
  2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇;
 
  3、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料、自動(dòng)吸料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率;
 
  4、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料、呼吸式等功能。
 
  四、肉類真空滾肉腌制設(shè)備圖片展示:
 
五、真空滾揉機(jī)的作用:
 
  1、使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分地吸收。
 
  2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高產(chǎn)品彈性。
 
  3、改善肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生碎肉。
 
  4、增加保水性,提高出品率。
 
  5、增加產(chǎn)品的柔嫩度與結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
 

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