新翰生自助回轉(zhuǎn)小火鍋線在現(xiàn)在來說是一種十分時(shí)尚的飲食，不管是同事聚餐還是同學(xué)聚會，或者是一家人一塊圍在一起吃火鍋，都是一種享受。南昌睿哲看到了火鍋行業(yè)潛在的巨大商機(jī)，于是便投入開始研發(fā)回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備。自助回轉(zhuǎn)火鍋輸送設(shè)備火鍋設(shè)備在現(xiàn)在是一種十分時(shí)尚的設(shè)備，用于傳送火鍋，是一種新型的創(chuàng)意和想象。歡迎廣大新老顧客前來選購旋轉(zhuǎn)自助小火鍋設(shè)備運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點(diǎn)、湯底等。回轉(zhuǎn)火鍋店面裝修通常傳統(tǒng)火鍋更為時(shí)尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上的時(shí)間也相對較短，保證了食材的鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。
新翰生自助回轉(zhuǎn)小火鍋線回轉(zhuǎn)火鍋實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動服務(wù)的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，但在前期更多的考慮旋轉(zhuǎn)火鍋拉帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)。
新翰生自助回轉(zhuǎn)小火鍋線是中國傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式。同回轉(zhuǎn)壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費(fèi)，顧客也可以另付費(fèi)選擇特殊食材。