公司根據市場調查，發現現有的千張機產量低，自動化率差，而手工做太慢，人員勞動強度太大，因而經過一年的辛勤摸索研究，發現總結了做好千張（也叫百葉，干豆腐）的技術關鍵：
一 保溫：
送布機構前后擺動送布，潑漿機構迅速潑漿。傳動機構迅速疊制，自動升降裝置迅速制張。整個制作過程從潑漿口到制成千張的距離才2到5公分，而傳統千張機，從放漿口到制成千張的距離長的5-6米，短的zui少也款2-3米，因而福達牌仿手工兩用千張機能有效保持溫度，從而提升千張的斤度和韌性達到或超過手工千張的品質
二 有效保留水分
從潑漿盒迅速潑漿，經過2到5公分距離制成千張再到承張箱，自動升降裝置層層疊制。充分保留了大量水分，其工作原理與手工一樣，因而避免了傳統機械5-6米或2-3米的長途輸送，流失了大量水分才能制成千張的過程，進而大大提升了產量，解決了傳統千張機出不夠數量的問題。
我單位福達牌仿手工兩用千張機，向您鄭重承諾：達到或超過您手工的產量
三 腦不能打謝，更不能打散
利用螺旋推力，另加篩網過慮，保證漿腦顆粒均勻*。（比手工皮更勻）
四 短時間出張
我單位的福達牌仿手工兩用千張機，從點成腦到制成千張，比手工速度快10-20倍。因而我們可以承諾您：產量達到或超過您手工制千張
另外：
該機器自動化率高。采用并研發了感應升降控制儀，自動升降裝置，免打腦過慮裝置，大大節省了人力。一部機器，一人輕松操作。而且該機器還可一機兩用，通過微小的調動，即能生產仿手工薄豆腐。
1.本機械系全不銹鋼制造，符合國家衛生標準，系短機型，主機長度僅有1.5米長，適合超市，商場內及各大中企事單位，食堂使用，更適合加工能力稍大的豆制品加工企業。
2.機械帶有3個點漿桶，均配有無極調速電子自動控制攪腦，破腦電機，同有電子自動吸腦，自動控制流量泵流，保證生產速度和產量，每小時產200-300斤，220v電源，8小時產量可達2000斤（1噸）左右，并且本機可節水省汽20%以上，1個小時用電1度，屬于目前國內市場上zui節能的豆腐皮機。
3.帶有兩臺自動升降電子控制壓皮機，可以使壓制的豆腐皮速度更快，而且產品質量平整，而且產品質量平整度更加均勻
4.本機械使用單層布，長度為100米，帶有電子光電跟蹤儀泵流，自動調整包布的速度，方便送布，鋪布不歪斜，使送出的布鋪好的布更加均勻，嚴整。保證生產的千張的厚薄嚴整劃一。
5.機械帶有往復式同步潑腦系統，單布往復式同步鋪布系統，保證同手工潑腦所作的豆腐皮一樣，而且配有*的電子控制自動刮腦系統，保證潑腦刮腦同步進行。
6.機械帶有包布下落過程，電子眼自動監控系統，自動調整潑腦后包布上下升降，可保證產品部流腦，保持豆腦的含水性，同時*可以保證可以制厚薄不同的豆皮、千張、百葉、干豆腐、素雞、豆腐皮等多種豆制品的需要。
7.薄厚度0.1-0.5。