誠業(yè)自主研發(fā)的真空和面機(jī)，采用304不繡鋼材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。真空和面機(jī)可根據(jù)客戶需求訂購不同的槳葉攪拌，分狼牙棒式和板式，螺旋式的。有做水餃皮包子皮的老板們不要在用手工和面了，這臺(tái)全自動(dòng)真空和面機(jī)一次可以和25公斤面粉，6分鐘就能和一次面，這臺(tái)真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工活面的原理，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，能使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善，加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。用真空和面機(jī)和出的面，制作水餃皮時(shí)具有非常好的拉力，包餡時(shí)不易破皮。在水餃下鍋煮熟時(shí)，不混湯、耐水煮，煮熟后水餃皮透明度高，口感有咬勁，是普通真空和面機(jī)所不能比的。真空和面機(jī)和出的面可做水餃、鮮面條等。使用后，會(huì)有意想不到的效果。