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山東盈燦機械有限公司
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| 額定電壓 | 380v | 額定功率 | 35W |
|---|---|---|---|
| 鍋內容量 | 300L | 耗電量 | 30度/次 |
| 凈重 | 500kg | 內膽材質 | 1000mm |
| 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,其他 | 外形尺寸 | 2100*1950*1700mm |
炒鍋電磁加熱行星攪拌是在借鑒日本設備的基礎上，參照有關資料設計而成的，主要用于食品行業火鍋底料、辣椒醬、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、糖果、醬料、咖哩、調理食品及各種蔬菜炒制。
產品性能特點：
1.本產品鍋體采用“宜興北海”產一次沖壓成型的半球304不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理。
2.攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動公轉與自傳的不整數比，使鍋內無攪拌死角。
3.使用*的傳動裝配與密封結構，使鍋內潔凈衛生。
4.該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力。
5.采用變頻器調節攪拌速度，根據物料的粘稠度適當調節攪拌速度易于操作。
6.炒鍋電磁加熱行星攪拌的好處：電磁炒鍋的加熱效率在98%以上，因而在生產過程能更有力的節省費用，并且控溫精準度為+5℃。噪聲級別為40分貝左右，性能遠遠優于其它產品。電磁爐機芯操作簡單，顯示明了，可以根據你的要求任意改變電磁爐機芯五檔位的功率輸出，還可以選擇不同的顯示界面，為你真正實現人機一體化。
7.電氣控制：程序硬件選擇是性能穩定便于操作的西門子品牌，主要包括人機界面和PLC模塊兩部分。低壓電器采用的是國內，并且控制電路選擇隔離變器隔離，更好的防止設備漏電對人體造成傷害，更有效的防止人體觸電！
主要結構：
炒鍋電磁加熱行星攪拌該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、控制系統、調速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉系統等組成
產品優勢：
1、設備容積大小可定制，產量高。
2、火力大，燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味正。
3、不糊鍋，攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結構設計可以使物料短時間內混合均勻，達到食品加工工藝要求，提高產品品質。
4、出料方便快捷：液壓翻鍋出料，使物料變得更方便快捷。
5、自動點火和手動點火可根據客戶要求定制。
6、設備材質為不銹鋼304，外表美觀，易清理，全自動化控制，只需人工按鈕即可，大大降低勞動強度。
7、節能，采用紅外線節能灶頭，節能率達40%以上，穩定無名火，更節能！
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