雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋
電汽兩用殺菌鍋
汽源可由電或蒸汽來供給，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。
設(shè)備特點(diǎn):
1、轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、*;   殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個(gè)點(diǎn)，均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了的殺菌效果.
2、升溫速度快，殺菌時(shí)間短;   本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本;
3、殺菌精度高( 本機(jī)采用的技術(shù)及的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味);
4、電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng);   ?采用世界上的日本三菱Q型PLC;  ?采用大屏幕970觸摸屏;   ?升溫采用自動(dòng)調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥;   ?溫度壓力顯示采用電子變送器;   ?可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖;   ?所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制;   ?*采用電腦自動(dòng)化程序，無需人工操作;
5、殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌;   根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段，也可設(shè)定多個(gè)降溫階段，采用雙峰滅菌，使產(chǎn)品所受的熱量降到zui低，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌;
6、測(cè)量F值的功能(公司根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測(cè)量F值的計(jì)算功能，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件，F(xiàn)值時(shí)間——溫度曲線，時(shí)間——壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產(chǎn)管理);
7、存儲(chǔ)
殺菌公式
, 根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定儲(chǔ)存幾百個(gè)殺菌公式. 適用范圍: 主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、
核桃奶等）;包裝物可適用用硬罐頭（如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE），蒸煮袋等;特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等). 殺菌鍋大小可根據(jù)用戶要求訂做，有國(guó)家地方壓力容器證書，您可放心和安全的使用。

*肉制品殺菌鍋*肉制品殺菌鍋