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果蔬脆片加工流程2021/5/19
果蔬脆片基本加工工藝流程：秋葵脆片：挑選分級--輸送帶--清洗--殺青--冷卻--瀝水--冷凍--浸泡--瀝水--真空油炸--撒粉--回涼--包裝蘿卜片脆片：毛輥清洗--提升--切片--殺青--冷卻（...
1200型號雙層殺菌設備技術參數2021/5/18
1200型號蒸汽加熱雙層殺菌鍋技術參數：型號：1200*3600內徑/筒長：1200mm/3600mm功率：用蒸汽容積：4.07立方米設備重：1.5噸處理量：1300KG/次（以肉為標準）外觀尺寸：5...
螺旋式速凍裝置的工作原理2021/5/18
螺旋式速凍裝置的工作原理MOON-DANTECH螺旋單凍機節省空間，可適用于大小凍品的單體速凍或盤凍，凍品從低進料端進入傳送帶，接著由螺旋鼓提升，再由螺旋鼓下降，同時通過高速氣流，稱為ArcticFl...
巴氏殺菌線的工作原理與優勢2021/5/18
工作原理：采用巴氏殺菌法，對各類包裝產品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調節，將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動，保持食品原有...
果蔬加工生產設備有哪些2021/5/17
我們可以為顆粒狀、塊狀等果蔬產品的速凍加工提供成套生產線的解決方案。前處理線用于果蔬產品速凍前的清洗和其他加工，通過流態化凍結裝置，完成產品的速凍加工。蔬菜前處理生產線流程及設備配置：輸送機--毛輥清...
殺菌設備的工作原理2021/5/17
水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，并通過水汽混合器循環加熱滅菌。蒸汽殺菌鍋的原理主要是通過水出蒸汽,蒸汽達到高溫對食品進行高溫殺...
殺菌鍋的操作注意事項2021/5/15
殺菌鍋操作注意事項：1、一定要配備水銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。2、要配備自動溫度記錄儀，因為有很多時候廠家為節約成本，都會省略不裝。所以在使用時要配備。3、如果是水殺，一定要安裝...
噴淋式殺菌設備特點2021/5/14
噴淋式殺菌鍋主要特點：1.免排氣，低噪音、安靜無聲，節省蒸汽能源的18%（相比于水浴式和蒸汽式殺菌設備）2.直接加熱，間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式。對原處理水間接冷卻，避免了食品的二次污染。3...
關于殺菌設備的采購選擇2021/5/6
殺菌鍋選擇原則：1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相...
全自動雙鍋并聯殺菌鍋特點2021/5/6
全自動雙鍋并聯殺菌鍋特點：1.高溫短時間滅菌：采用雙罐熱水循環進行殺菌，雙鍋并聯水浴式殺菌鍋一釜內的食品殺菌完成后直接將高溫水注入另一釜內，減少處理水和熱量消耗，縮短了滅菌時間，提高了工作效率。2.節...
果蔬氣泡清洗機介紹2021/4/28
采用優質SUS304不銹鋼制作，符合國家食品出口標準。流水線中各個單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制，程度滿足工藝要求；清洗機采用高壓噴淋清洗，主要分為兩段，段前加入清洗劑噴淋的去油污段，第二段...
不銹鋼鹵煮鍋的維護及保養方法2021/4/6
不銹鋼鹵煮鍋的維護及保養方法：1、進汽管和出水管接頭漏汽，當旋緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。2、壓力表和閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。3、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，...
電加熱夾層鍋的性能特點是什么？2021/4/6
電加熱夾層鍋的性能特點：1.鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑。2.一鍵啟動點火(或開關控制點火)，點火簡單迅速；3.意外熄火時自動切斷氣源，并聲光報警，具有*的安全保護功能；4.超過...
果蔬加工生產流程與設備介紹2021/3/24
我們可以為顆粒狀、塊狀等果蔬產品的速凍加工提供成套生產線的解決方案。前處理線用于果蔬產品速凍前的清洗和其他加工，通過流態化凍結裝置，完成產品的速凍加工。蔬菜前處理生產線流程及設備配置：輸送機--毛輥清...
巴氏滅菌設備優勢與工作原理2021/3/10
巴氏殺菌機優勢：一、不銹鋼機身：除電機電器部分整機采用食品級304不銹鋼制作，容易清潔，抗腐蝕。二、全程自動輸送：采用提升機與蒸煮槽同步機構，實現自動輸送三、智能操作：采用自動控溫，變頻器調節，自動化...
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