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新品上線了----真空油炸機2020/4/29
真空油炸食品的優點：護色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的溫度大幅度減少，油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持物料原來本身的顏色。2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封狀態下被加熱...
殺菌鍋具有什么*的特點以及作用2020/3/26
殺菌鍋，應用十分廣泛，可以用于食品、醫療和各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長。殺菌鍋可以在短時間內高溫殺菌，大...
夾層鍋鹵肉老湯保存與處理2020/3/23
老湯是醬鹵肉制品加工的重要原料，良好的老湯是醬鹵肉制品產生*風味的重要條件。老湯中含有大量的蛋白質和脂肪降解的產物，并積累了豐富的風味物質，它們是使醬鹵肉制品形成*風味的重要因素。然而，在老湯存放過程...
加工醬鹵肉制品需要注意的問題2020/3/18
醬鹵肉制品在加工過程中需要油炸上色，不同的產品有不同的顏色要求，如柿紅色、金黃色、紅黃色等。通常油炸前在坯料外表均勻涂抹1層糖水或蜂蜜水，油炸時糖水或蜂蜜水中的還原糖會發生焦糖化，并與肉中的氨基酸等發...
全自動拉伸膜真空包裝機使用的時候應該注意如下細節2019/11/26
全自動拉伸膜真空包裝機實現了自動送料，計量，充填，抽真空，封口，整形，打印，沖孔，計數，成品輸送與一體。PLC等控制元件均采用產品，從而保證了機器的長期正常穩定運行。該機組廣泛應用于粉料等類產品的真空...
分析全自動拉伸膜真空包裝機的性能特點及維修技巧2019/11/22
全自動拉伸膜真空包裝機也稱做全自動真空包裝機。這種全自動真空包裝機的原理是使用成形模具，先把薄膜加熱，而后再用成形模具沖成容器的形狀，然后將包裝物裝入成型了的下膜腔中，再進行真空包裝。全自動真空包裝機...
想了解肉類鹽水注射機可以從這些基礎知識開始2019/10/28
肉類鹽水注射機采用雙速電機為動力源，凸輪與搖臂配合，帶動針架上下傳動，當針架下降時，鹽水閥自動開啟開始注射當針架上升時鹽水閥自動關閉，注射的肉通過退料板退掉，同時輸送帶通過機械傳動前移，注射后的肉塊經...
你們知道肉類鹽水注射機是如何進行正確的操作及使用的嗎？2019/10/23
肉類鹽水注射機供液系統采用304材質不銹鋼離心泵，本泵壓力高.注射量高，噪音小，易清洗。主機和料車分離結構，料車設有兩層料水過濾網，使料水循環過程不會堵塞鹽水泵。循環系統設有穩壓能裝置，保證注射壓力穩...
全自動雙室真空包裝機的工作程序說明2019/9/25
全自動雙室真空包裝機是一種用于真空包裝的小型包裝機械。該機具有功能*，維修方便，操作簡易、應用廣泛等優點。適用于塑料復合薄臘或塑料鋁箔袋、防靜電袋等軟包裝材料。對固體、液體、粉狀、糊狀的電子產品、線路...
全自動雙室真空包裝機擁有哪些科技？2019/9/22
全自動雙室真空包裝機專為包裝含水量大的產品而設計，采用日本控制線路，吸取國外同行業的技術經驗，其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優點，這些優點使該設備便于清洗...
小型殺菌鍋在使用工藝上都有些什么特點？2019/8/26
小型殺菌鍋整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。壓力和溫度呈數字化顯示，可將適用于任何產品的各種壓力模...
小型殺菌鍋在操作上用這個方法效果更好2019/8/20
小型殺菌鍋是一種需要蒸汽為熱源進行工作的設備，但是有些地區環保要求有限制，所以不能采用鍋爐供氣，只能采用電加熱殺菌鍋。小型殺菌鍋的蒸汽發生器相當于小鍋爐的作用，升溫快速無污染。小型殺菌鍋的結構：小型殺...
解析真空拌餡機常見故障以及對應的解決辦法2019/7/24
真空拌餡機又名真空攪拌機，可用于腸類的真空攪拌。作用一：攪拌功能的作用。第二：抽真空后期蒸煮時產品不爆腸?？捎糜谥袊_灣烤腸，親親腸等腸類的真空攪拌。型號齊全，主要根據用戶的要求及產量來定制。真空拌餡...
了解以下這些優點可以更好的使用真空拌餡機2019/7/19
真空拌餡機是攪拌物料的設備，該機效率高、便于操作，攪拌軸采用進口設備攪拌方式，攪拌尺為扇形尺，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經過攪拌的產品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。真空拌餡機是用于混料的...
這樣使用行星攪拌炒鍋才是正確的2019/6/25
行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。...
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