薯條真空油炸機脫油有獨*果。應用范圍廣：
（1）水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等
（2）蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等
（3）干果類：大棗、花生等
（4）水產品及畜禽肉等
（5）低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達百分之40-50，而真空油炸食品的含油率在百分之10-20，節油百分之30-40，節油*。

（6）食品脆而不膩，可貯性能良好。在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水份急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

薯條真空油炸機生產出來的冬棗，營養、方便、安全、綠色，是當前火熱的小吃產品。全自動真空油炸設備，該紅薯真空油炸設備大多數材料均采用食品級不銹剛材料制成，具有使用方便、安全，操作簡單等特點。香菇真空油炸機的工業特點：后一步是用真空包裝機包裝薯條。真空油炸是在低溫（80℃-120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞普通油炸機油炸出來的食品的含油量一般高達45～58，而通過我們公司生產的真空油炸機生產出來的食品含油量只有21到34，并且我公司真空油炸機耗油少生產效率高，比普通油炸機生產效率高出37～49，節油*。