詳細介紹
柿餅烘干機|柿餅烘干設備|廣西柿餅烘干機|富平柿餅烘干機是用來烘干柿餅的綠色環(huán)保形烘干設備。柿餅烘干機|柿餅烘干設備|廣西柿餅烘干機|富平柿餅烘干機可做成輸送帶、滾筒、箱式、U形風道等方式的烘干結構。烘干機用電作為驅(qū)動,無有害物質(zhì)排放,節(jié)能環(huán)保,烘干效果好
柿餅,用柿子的果干燥而成餅狀食品,有白柿、烏柿兩種。*的品種有牛心柿、鏡面柿、蓮花柿、富平尖柿
柿餅制作工藝:選果,去皮 — 干燥 — 上霜 成品
目前傳統(tǒng)的烘干方式如生曬、燒煤、蒸汽、鍋爐、微波等,局限性比較大具體如下:
1、粉塵多或改變物料內(nèi)部性質(zhì),難以滿足衛(wèi)生等級及口味要求
2、進料出料勞動強度大,周轉復雜。
4、烘干過程中產(chǎn)生二氧化硫、二氧化碳等有害氣體,不符合國家環(huán)保標準,影響車間環(huán)境
5、設備工作環(huán)境惡劣,使用壽命短。
6、溫度濕度及脫水難以控制,影響烘干質(zhì)量。
7、場地占地面積大、人工成本高。
為了滿足市場的需要和要求,我們專門研發(fā)了一種新型烘干設備—柿餅烘干機|柿餅烘干設備|廣西柿餅烘干機|富平柿餅烘干機
空氣能烘干工藝:
低溫階段:40度用空氣能烘干機,將柿餅的表面水份脫去的同時,讓柿餅內(nèi)外部溫度*,時間兩天,然后捏餅
中溫烘干:445℃,連續(xù)烤20小時內(nèi)部逐漸遷移到表面并蒸發(fā),柿餅基本成型,進行第二次捏餅
高溫烘干:50℃,維持20小時,同時進行倒盤、翻果,進行第三次捏餅
降溫上霜:溫度降到45度,然后出烤房,靜置半小時,將柿餅排放在一起,自然上霜
柿餅烘干溫度不能太高,防止變澀。風量也要大,不然水分無法脫出容易發(fā)霉。zui后不能烘的太干,殘余水分隨糖分滲出形成結霜
烘干機結構:
• 外機、內(nèi)機
• 溫濕度及排熱控制
• 百葉窗
• 保溫烤房(含保溫地板)
• 軸流風機
柿餅烘干機|柿餅烘干設備|廣西柿餅烘干機|富平柿餅烘干機原理:
空氣能烘干機分為主機和副機,利用烤房外的主機從空氣中吸收熱量,經(jīng)壓縮機做功,通過制冷劑的蒸發(fā)冷凝,將熱量轉移到空房利用烤房內(nèi)的副機,通過風扇將熱量釋放到烤房內(nèi),烘干房內(nèi)的熱空氣經(jīng)過烤房內(nèi)的風機,循環(huán)加熱,烘干物料水分蒸發(fā)到熱空氣中,經(jīng)過排濕窗外排,或者冷凝成水由水管排出,使物料水分逐漸脫出,達到要求的含水率
空氣能柿餅烘干的優(yōu)勢:
1、智能化控制:機組自帶的控制,可設置好參數(shù),自動控制溫度、濕度、時間及排濕,模式可分為為濕度控制或時間控制兩種模式
2、運行費用低:傳統(tǒng)烘干設備,因為有熱損耗,熱效率不可能達到*。而空氣能烘干機只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃氣烘干機相比,可節(jié)省60%左右的運行費用。 1度電等于4度電。
3、烘干效果好:空氣能烘干機類似于自然干燥,比較溫和,不會改變烘干物料的內(nèi)部結構及成分,科學的溫濕度控制排濕及補風,保持表面水分蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分遷移速度基本接近,烘干的柿餅色澤亮麗,口味香酥
4、節(jié)省人工:柿餅烘干機|柿餅烘干設備|廣西柿餅烘干機|富平柿餅烘干機的控制系統(tǒng)自動控制溫度、濕度,烘干完成自動停機,不需要人工看管,可24小時工作
4、綠色環(huán)保:以電作為驅(qū)動,無任何有害物質(zhì)及氣體產(chǎn)生,符合食用衛(wèi)生標準。
5、熱損失少、烘干均勻:烤房采用聚氨酯、巖棉板、泡沫板,熱損失少,烤房內(nèi)科學的循環(huán)風機設計,保證烘干均勻,不需要倒車、倒盤。
6、安全可靠:整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險,是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
7、改善車間環(huán)境:因為主機在空氣中吸收熱量,可產(chǎn)生低于環(huán)境溫度5~10度的冷風,可改善車間高溫的環(huán)境
8、通用性強:精確調(diào)節(jié)烤房的溫度、濕度,且溫度調(diào)節(jié)范圍為15~85℃(輔助電加熱可升到150度),濕度在15%~85%之間調(diào)節(jié),可儲存多套參數(shù),烘干不同的產(chǎn)品,只需調(diào)用相應參數(shù)
9、國家補貼:部分地方政策,節(jié)能環(huán)保設備可以申請補貼
服務承諾:
終身跟蹤服務,凡超過一年保修期的設備,對損壞零件的調(diào)換,僅收取零件的成本費,實行免費服務。
設備從安裝調(diào)試完成保修期為一年,在保修期內(nèi),無論何種零件損壞,我方無償提供零件,并免費服務。
專業(yè)定制+24小時客服服務+上門安裝調(diào)試指導+一年質(zhì)保+終生維護