原料挑選

清洗破碎

發酵  2025全自動獼猴桃酒生產線設備 可定制

• 前發酵：把果漿泵入發酵罐，加入適量酵母糖液，控制溫度在 20℃-25℃左右，每升二氧化硫有效劑量為 60 毫克 - 80 毫克，防止雜菌感染，每天攪拌 1-2 次，發酵 5-6 天.

• 后發酵：主發酵完成后，酒液中還有少量糖未轉化成酒精，可將酒度調到 12 度，在 20℃-25℃的消毒容器中保溫發酵一個月左右，再進行分離.

過濾澄清   2025全自動獼猴桃酒生產線設備 可定制

調配陳釀

• 調配：根據產品需求，用食用酒精或蒸餾酒調整酒精度，還可對酒的甜度、酸度等進行調整.

• 陳釀：調配后的酒液放入地下室等適宜環境密封陳釀，時間一般為 1-2 年左右，可使酒的口感更加和諧自然.

殺菌

灌裝

相關設備

• 發酵設備：如大型發酵罐，用于存放和進行發酵過程.

• 攪拌設備：如攪拌器或混合機，用于將糖和酒曲均勻混合到獼猴桃漿中.

• 過濾設備：常見的有離心機、板框過濾機等，用于去除酒中的果肉殘渣和雜質.

• 滅菌設備：如巴氏殺菌機、紫外線消毒設備等，用于殺滅酒中的微生物.

• 灌裝設備：如灌裝機，用于將滅菌后的獼猴桃酒灌裝到容器中.

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：河南省漯河市召陵區玉山路與發展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠房