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供應肉類真空滾揉機生產廠家

　　1、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料裝置能*排水；
　　2、槳葉圓弧型設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率。
　　3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間使該設備實現了自動呼機功能；
　　4、本機還具有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；
　　5、可實現自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率；
　　供應肉類真空滾揉機生產廠家特點：
　　1、單向轉動,速度可調。
　　2、滾筒定位功能。滾揉完成后滾筒會停止在固定位置。
　　3、時間繼電器控制，可以實現：滾揉-暫停-滾揉-暫停 循環模式。
　　4、總時間、運轉時間、暫停時間參數可選。
　　5、內置式真空泵，配置空氣過濾裝置，防止物料被抽入真空泵。
　　6、呼吸式真空功能。
　　7、全部采用優質304不銹鋼制作，制作工藝精良，外表噴砂處理。

真空滾揉機

在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊/摔打，達到鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬，提高肉的結合力及產品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質相互融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹，縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。

美康食品機械