隨著食品行業的發展，食品機械的需求也在不斷發展，真空低溫蒸煮機的出現，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。

真空負壓低溫濃縮腌漬蒸煮鍋該機是我公司根據發達國家實機參考結合國內生產加工特點自行研發的一款實效性較強的設備。 產品是由全鋼制作，加熱方式多樣化、根據食品加工要求對設備設計有持續加熱和夾套迅速制冷降溫功能，設計攪拌功能和底部斬切功能，具有壓力可以控、溫度可控、攪拌速度可控、剪切速度可控，蓋子自動壓緊自動開啟，出料方式可以自動底部出料或者自動翻鍋出料兩種適用于液體漿料或不易流出的物料。蒸煮結束需要迅速降溫的工藝、設備可設計夾套、夾套內的水源接通外部制冷機可以迅速起到降溫作業，保證了漿料的色澤不受變化。 設備可服務于蔬果的低溫蒸煮濃縮工作，也可服務于海參的低溫蒸煮發泡工作，還可以工作于肉類制品的低溫鹵煮工作。同時也可以應用于奶制品的低溫蒸煮打漿類工作，設備用途廣泛、真空負壓蒸煮鍋可以選用一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），具有受熱面積大、熱效率高、安全環保、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

出于市場對此類產品的需求，我公司自行研發、設計的真空負壓低溫濃縮腌漬蒸煮鍋JC-ZKG-500型低溫蒸煮鍋是一款適用于客戶對果蔬濃縮取漿、海參低溫發制、肉類低溫蒸煮、果脯、蜜餞、瓜果、等物料生產加工中的浸糖、浸鹽等快速加工要求，也可用于醬菜以及中草藥等產品的浸藥、浸酒等加工環節。

低溫真空蒸煮鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

產品優點：

1、濃縮能力大：采用真空濃縮流程。比老型同類設備提高生產率5-10倍,降低能耗30%,具有投資小,回收效益高的特點。

2、蒸發速度快：濃縮液料：本設備采用外加熱自然循環與真空負壓蒸發相結合的方式，蒸發速度快，液料在全密封狀態無泡沫濃縮，用本設備濃縮出來的藥液，具有無污染，味濃的特點。

3、清洗方便：打開加熱器的上下蓋取出高壓清洗槍即可進行清洗。本設備使用電腦自動控制、操作簡單，占地面積小。該設備屬于非標定制產品，報價及參數僅供參考，如需設計報價請來電詳詢。

電 壓： 380v 功 率：36kw 生產能力：300kg-440kg/鍋 內膽直徑：1000mm 深 度：600mm 攪拌功率：2.2kw 外形尺寸：1450*1350*1600mm

加熱方式：電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱夾套水 全性高，電磁加熱，熱量集中在鍋體內，鍋內外圍接近常溫，*杜絕傳統加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發生

適用范圍 例如：海參、蜜餞、蜜豆、蜜棗、枸杞蜜餞、葡萄蜜餞； 海棠果脯、梨脯、草莓脯、花脯、黑加侖脯、洋姑娘脯、圣女果（小西紅柿）脯、蘋果脯、杏脯、冬瓜脯、紅薯脯、哈密瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡蘿卜脯、芹菜脯、菠蘿脯、獼猴桃脯、桃脯。