泡椒木耳/醬菜巴氏殺菌機可用于醬菜殺菌、果汁殺菌、果醬殺菌等領域，巴氏殺菌分為兩個步驟來完成的，殺菌段和冷卻段，殺菌段符合國標HACCP標準，有效的將細菌進行消滅，冷卻段是使溫度快速降溫有效的杜絕細菌的再生