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生豬定點屠宰政策下屠宰設(shè)備企業(yè)的機遇

2024-12-26 10:47:16 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：1386

　　為了保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，我國實行生豬定點屠宰制度，除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的外，任何單位和個人未經(jīng)定點許可均不得從事生豬屠宰活動。為切實把好生豬屠宰準入關(guān)口，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在深入調(diào)研、廣泛征求意見、認真總結(jié)地方經(jīng)驗做法的基礎(chǔ)上起草了《生豬定點屠宰廠(場)設(shè)置審查規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》)并與12月13日發(fā)布。
 
　　《規(guī)定》共18條，主要包括四方面的內(nèi)容：一是明確定點屠宰廠(場)設(shè)置審查的職責(zé)分工；二是規(guī)范審查條件、程序和材料要求；三是建立歇業(yè)、停業(yè)和復(fù)產(chǎn)報告制度；四是強化監(jiān)督管理。
 
　　生豬定點屠宰相關(guān)政策持續(xù)推進，在保障食品安全、規(guī)范市場秩序等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，同時也給屠宰設(shè)備企業(yè)帶來機遇。
 
　　從政策層面看，生豬定點屠宰要求的進一步細化與嚴格化，旨在強化源頭管控，確保流入市場的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠，可追溯。這促使屠宰企業(yè)加速升級改造，以滿足更高的衛(wèi)生標準、檢疫流程規(guī)范。
 
　　對于屠宰設(shè)備企業(yè)而言，這無疑是行業(yè)的“東風(fēng)”。一方面，隨著定點屠宰企業(yè)為符合政策標準而更新設(shè)備，對自動化、智能化屠宰設(shè)備的需求呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。先進的屠宰生產(chǎn)線，能夠精準控制屠宰流程，減少人工操作帶來的誤差與衛(wèi)生隱患，更好地配合檢疫環(huán)節(jié)，這成為屠宰企業(yè)的“剛需”。例如，智能生豬屠宰設(shè)備中的自動脫毛、精準放血裝置，不僅提高效率，也保障肉質(zhì)，契合政策對質(zhì)量管控的要求。
 
　　另一方面，政策引導(dǎo)下屠宰企業(yè)規(guī)模擴大、整合，大型屠宰設(shè)備的訂單量上升。為實現(xiàn)規(guī)模效益與成本控制，大型屠宰場更傾向于采購集成化、高效能的設(shè)備系統(tǒng)，這促使屠宰設(shè)備企業(yè)加大研發(fā)投入，提升設(shè)備產(chǎn)能與穩(wěn)定性，從單純的設(shè)備制造向整體解決方案提供商轉(zhuǎn)型，拓展了業(yè)務(wù)邊界與盈利空間，在政策推動的行業(yè)變革浪潮中找準定位，實現(xiàn)與屠宰行業(yè)協(xié)同發(fā)展，共同邁向現(xiàn)代化、規(guī)范化的新征程。

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