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青島市質量協會關于發布《青島市精釀啤酒生產規范》團體標準的公告

2024-07-16 14:20:46 來源：青島市質量協會 閱讀量：10696

　　按照《青島市質量協會團體標準管理辦法》(試行)的規定，青島市質量協會團體標準《青島市精釀啤酒生產規范》(T/QAQ 010—2024)已經完成相關工作程序，現予以發布。
 
　　
       《青島市精釀啤酒生產規范》規定了青島市精釀啤酒生產過程中的術語和定義、選址及廠區環境、生產區域要求、設施與設備、衛生管理、原料、添加劑及食品相關產品、生產過程的安全控制、檢驗、產品的貯存和運輸、產品召回管理、培訓、管理制度和人員、記錄和文件管理等。
 
　　起草單位：國家啤酒及飲料質量檢驗檢測中心、青島市產品質量檢驗研究院、青島市食品藥品檢驗研究院、青島啤酒股份有限公司、青島青象精釀啤酒有限公司、青島青麥生物科技有限公司、青島金帝精釀啤酒有限公司、青島唯麥精釀啤酒有限公司、青島嶗邁啤酒有限公司、青島嶗金精釀啤酒有限公司、青島醇島優品啤酒有限公司、青島嶗之源精釀啤酒有限公司、青島臻麥精釀啤酒有限公司。

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