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牡丹江市市場監管局多措并舉 集中開展畜禽產品風險隱患排查

2024-02-23 13:36:13 來源：牡丹江市場監管局微信號 閱讀量：10637

　　為保障人民群眾度過歡樂祥和的新春佳節，持續鞏固“注水、注膠、注藥”等問題豬肉(畜禽肉)專項整治成果，牡丹江市市場監管局結合元宵節食品安全檢查及狐貉貂等非動物胴體處置工作，延伸畜禽產品監管觸角，進一步強化畜禽產品風險隱患排查治理，嚴防來源不明或不合格的肉制品流入市場，著力保障群眾“舌尖上的安全”。
 
　　一、突出重點，全面排查
 
　　以農貿市場、商超、生鮮門店、熟食店、食品攤販等為重點排查對象，聚焦豬、牛、羊、雞、鴨肉等畜禽產品，對經營者經營資質是否合法有效、是否落實進貨查驗制度、采購畜禽產品是否按規定查驗并留存相應批次的肉品品質合格證明和動物檢疫合格證明、是否存在不明肉類冒充豬牛羊肉、是否采購、貯存、銷售病死、毒死、死因不明的肉類產品等情況進行重點檢查，實現排查“全覆蓋”。
 
　　二、約談指導，落實責任
 
　　為推動排查治理工作走深走實，牡丹江市市場監管局堅持監管與指導相結合，通過約談農貿市場及商超負責人，加強落實進貨查驗并留存供貨商資質證明、產品合格證明、購貨票據，對需要冷藏冷凍的肉制品，貯存溫度要嚴格符合要求，進一步督促開辦者及經營者嚴格落實食品安全主體責任。
 
　　三、積極宣傳，加強規范
 
　　檢查過程中，執法人員通過現場普法方式向畜禽經營者宣傳《食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等法律法規，進一步提高經營者法律意識和責任意識，全面規范經營行為。
 
　　下一步，牡丹江市市場監管局將繼續對全市畜禽產品開展有針對性的檢查，建立畜禽產品監管的長效機制，讓人民群眾買的放心、吃的安心。
 
　　來   源：食品流通科

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