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《地方特色乳制品 風味奶酪》等 五項團體標準通過審查

2024-01-17 15:06:37 來源:錫林郭勒盟傳統乳制品協會 閱讀量:9535

  于2024年1月14日,錫林郭勒盟傳統乳制品協會和翁牛特旗地方特色乳制品產業協會在錫林浩特市聯合召開《地方特色乳制品 風味奶酪》等五項團體標準審查會。本次審查會是廣泛征求意見、初審和評審和2次修改的基礎上再次邀請行業資深專家進行的復審會,會議由錫林郭勒盟傳統乳制品協會會長烏蘭教授主持。審查委員會由中國標準化研究院食品研究所、中國乳制品工業協會標準法規部、內蒙古食品藥品監督管理局、內蒙古農業大學、內蒙古農牧業科學院、內蒙古質量和標準化研究院、錫林郭勒盟地方特色飲食產業科技服務中心等單位的7位專家組成。
 
  審查委員會一致推選雙全教授擔任主任委員,負責具體審查議程。審查委員會認真聽取了標準主要起草單位錫林郭勒盟傳統乳制品協會關于標準及其編制說明、標準工作運行的相關介紹,并對標準相關技術問題進行交流質詢和認真審查的前提下,修改《地方特色乳制品 風味傳統奶酪》、《地方特色食品 傳統奶糖》標準名稱,根據產品的主要原料、生產工序和產品類別完善五種產品的名詞和術語,進一步明確了主要原料執行標準、理化指標內容和標簽、包裝、貯存、運輸的要求。
 
  審查委員會認為《地方特色乳制品 風味傳統奶酪》等五項團體標準任務來源明確,調研充分、編寫規范。標準的內容符合國家有關法律法規、規章和強制性標準的有關規定,與相關國家標準、行業標準、地方標準相協調,編制過程中無重大意見分歧。標準實施后將為規范地方特色乳制品的發展提供科學依據,具有指導意義,實用性和可操作性較強,同意通過審查。
 
  錫林郭勒盟傳統乳制品協會
 
  翁牛特旗地方特色乳制品產業協會
 
  2024年1月15日

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