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黑龍江:科研“硬實力”撐起大豆產業“高起點”

2023-11-21 11:23:07 來源:中國食品報 閱讀量:9967

  本報記者 高 偉
 
  黑龍江是全國大豆主產區,近年來深入貫徹落實國家糧食安全戰略部署,當好保障國家糧食安全壓艙石,積極開展各類大豆科技創新研發,為推進大豆全產業鏈發展注入了強勁動能。
 
  在近日舉辦的首屆中國(黑龍江)國際綠色食品和全國大豆產業博覽會上,通過權威發布、專題報告、招商推介、產銷對接、產品展示等活動,展示了大豆領域新技術、新產品、新裝備、新業態。大豆功能性食品、豆基復配特色漿果發酵液、微生物發酵法生產大豆蛋白活性肽……一項項大豆科研成果在會上亮相,顯示出黑龍江大豆全鏈條正蓬勃發展。
 
  黑龍江農業科技實力雄厚,擁有國家大豆工程技術研究中心、農業農村部大豆栽培重點實驗室、東北大豆生物學與遺傳育種重點實驗室等國家和省部級平臺近20個;東北農業大學、黑龍江八一農墾大學、黑龍江省農業科學院等多家單位致力于大豆生產加工技術研究,并建有一支31人的省級大豆產業協同創新推廣體系專家團隊,形成了覆蓋全省的大豆科技創新隊伍。
 
  大豆振興,良種先行。“十三五”期間,全省共審定大豆新品種180多個,其中“合農85”“綏農42”“黑河43”等品種已成為黑龍江省主導品種進行推廣種植。黑龍江省農業科學院培育的“合農71”,以畝產336.2公斤刷新東北地區大豆實收單產記錄,“黑農511”“黑農98”“齊農10”“東升77”“綏農53”“牡豆11”等新品種示范畝產突破250公斤,“黑科60”在北部區達到畝產230公斤水平,多個品種達到了突破性高蛋白大豆品種標準要求。東北農業大學選育的高產優質品種“東農豆252”,連續多年在適應區實現畝產500斤以上;選育的降膽固醇品種“東農豆358”處于國際領先水平。中國科學院東北地理與農業生態研究所選育的“東生”大豆品種目前種植面積約為1400萬畝。黑龍江八一農墾大學育成“墾農38”“墾農36”和“墾農41”等10個高油稈強耐密大豆國審品種,年推廣面積150萬—200萬畝,增效近億元。
 
  為助力單產提升,黑龍江省近年來認真貫徹中央一號文件精神,全面落實農業農村部關于開展糧油等主要作物大面積單產提升行動,堅持把大豆推技術提單產作為重點任務來抓,通過實踐總結出一系列高產栽培模式,為大豆單產實現新突破奠定了堅實基礎。今年,黑龍江全省大力推廣應用大壟密植、壟三栽培等高產技術模式,大壟密植栽培面積1900萬畝,大豆根瘤菌技術模式示范推廣面積達到1200萬畝。在大豆產量形成關鍵階段又新增2604.19萬畝大豆“一噴多促”作業面積,有效帶動了全省大豆單產提高。如今,全省大豆生產耕種收綜合機械化率達到99.83%,大豆生產各環節都實現機械化作業。未來,黑龍江省將全力建設大型大馬力高端智能農機裝備研發制造推廣應用先導區任務,將重點探索大型大馬力高端智能農機裝備研發制造、熟化定型、推廣應用三位一體的新機制新模式,為“智慧大豆”增添農機力量。
 
  圍繞延伸大豆產業鏈,黑龍江省級財政投入2108萬元,大力開展大豆精深加工技術研發推廣,組織實施“大豆蛋白肉食品加工技術集成與新產品開發”等重大專項和重點研發項目5項。東北農業大學采取生物解離工藝,保存產品的天然功效,開發出大豆異黃酮、大豆低聚糖、大豆皂苷、大豆膳食纖維等功能性植物天然提取物,產品成分明確,純度高、安全性高、健康功效顯著。黑龍江中醫藥研究院將生物發酵技術引入中藥加工領域,在國內率先建立了大豆及藥食同源中藥復合菌純種定量發酵技術,在腸道菌群與健康國際前沿研究方向上邁出了新步伐。
 

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