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靈芝孢子粉“新國標”發布

2023-10-31 09:39:19 來源：中國食品報 閱讀量：10156

　　第十二屆藥用真菌學術研討會日前在福建省福州市舉辦，會上正式公布《靈芝孢子粉采收及加工技術規范》(GB/T29344-2023)新版國家標準。該標準將于明年3月1日起實施，進一步促進靈芝孢子粉產業的高質量可持續發展。
 
　　據了解，靈芝在我國有數千年的藥用歷史，以其食、補、療三重效用，成為近年來保健滋補品市場的“新秀”，相關產業持續高速增長。尤其是2020年以來，山東、浙江、福建等省份陸續將靈芝納入“藥食同源”試點目錄名單，為靈芝類產品的發展提供了更廣闊的市場空間。
 
　　根據市場監管總局特殊食品數據庫、藥智數據庫相關資料，截至2023年9月27日，我國已獲批的靈芝類保健食品有2176個，其中以靈芝孢子粉為主要原料的產品有1270個，以靈芝孢子油為主要原料的產品有88個，以靈芝孢子粉、靈芝孢子油為主要原料的產品占靈芝類保健食品的62.41%。另據不完全統計，2022年，國內靈芝市場規模達215億元，其中靈芝孢子粉類產品占50%以上，靈芝孢子粉的產值已超過100億元。
 
　　全國食品工業標準化技術委員會秘書長楊曉明指出，舊版孢子粉國家標準于2012年12月31日發布，2013年8月1日起實施，實施多年來，對規范靈芝孢子粉的采收和加工過程起到了積極作用。但隨著科技的進步，靈芝孢子粉的采收和加工方法也在不斷改進，原標準規定的一些采收及加工方法已無法滿足新時代新產業的新要求，所以需要進行修訂。
 
　　國家標準化管理委員會于2020年9月4日召開了標準修訂啟動研討會。作為該標準的牽頭承擔單位，仙芝樓不僅堅持在有機靈芝核心產區武夷山脈不斷創新靈芝仿野生栽培技術，建立種源繁育基地，嚴格品控，發展靈芝深加工技術，還向全國主要產區采集靈芝孢子粉樣品，對樣品的靈芝孢子多糖、破壁率、含油率、塑化劑、農藥殘留、重金屬等項目進行了檢測分析，并到全國主要產地考察靈芝孢子粉采收和加工，整理標準草案和起草編制說明。
 
　　相比舊版國家標準，此次新國標不僅增加了靈芝多糖、破壁靈芝孢子粉含油率等技術要求，還同時對采收條件、采收方法、加工車間潔凈度、過篩除雜等方面也進行了全方位修訂，提高了有關要求，推動企業從源頭上把好品質關，更好地維護消費者權益，讓消費者選購靈芝類產品時更放心。
 
　　（中菌）

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