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小果粒大市場，沙棘走上工業化發展道路

2023-10-08 13:43:42 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：13264

　　時下，早熟沙棘正迎來采收，果農們進入忙碌時刻。我國是沙棘的主要發源地，同時我國也是沙棘資源大國。據測算，我國沙棘總面積超過3000萬畝，占全世界沙棘的90%以上。國內沙棘主要分布在黃土、內蒙古、云貴和青藏四大高原，以及西北沙漠地區。沙棘不僅具有防風固沙的作用，其果實還具有非常高的藥用及營養價值。
 
　　沙棘果皮薄多汁，且含有豐富的維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸，具有緩解疲勞、增強記憶力、提高免疫力的功效。在“大健康”風口下，沙棘這種藥食兩用的水果，受到許多消費者青睞，越來越多的企業布局沙棘深加工產業，從沙棘茶、沙棘原漿、沙棘果飲等飲品，到沙棘凍干粉、沙棘籽油等產品層出不窮。
 
　　近年來，新疆因地制宜將沙棘產業發展作為特色農業產業化的主攻方向，推動沙棘產業向區域化布局、專業化生產、規模化建設、精細化加工等方向發展。在新疆布爾津匯源果汁工廠，新鮮的沙棘經過清洗、分揀、破碎、壓榨、過濾、殺菌、灌裝等多道標準工序后，變成了沙棘原漿、復合沙棘汁等產品。據悉，匯源自2011年在布爾津布局沙棘綜合產業，推出一系列沙棘制品，推動布爾沙棘產業步入高質量發展快車道。
 
　　黑龍江省穆棱市積極發揮優勢，大力招引沙棘深加工企業，促進沙棘產業良性發展。2019年，穆棱市引進黑龍江穆棱沙棘產業種植和深加工項目，該項目總投資1億元，主要建設2萬平方米廠區，引進沙棘籽油、果酒、沙棘茶等五大系列產品生產線。項目達產后，年可生產沙棘果2萬噸左右，預計年產值1.2億，年利潤3000萬元，稅收1000萬元。
 
　　山西交城縣近年來不斷在提高沙棘產品質量上想辦法、做文章，通過引進加工企業，與科研院所合作，積極研發新產品、新工藝，提升沙棘產品的市場競爭力。山西待見生物科技有限公司是交城縣發展壯大集體經濟引進的農產品深加工項目。該公司現有年加工處理6000噸沙棘果能力，可生產沙棘飲料、沙棘油、沙棘粉、沙棘茶等系列產品2.4萬噸。該公司運營后不僅為當地村民提供了就業，還推動了當地沙棘產業轉型升級。
 
　　在市場需求不斷增加的情況下，小小的沙棘已經成為了許多果農的“致富果”，發展精深加工產業，開發多樣化產品、延伸產業鏈，將是壯大地方沙棘產業的重要舉措之一。

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