jizz日本,久久精品国产精品亚洲色婷婷,性VODAFONEWIFI另类,旧里番肉欲に堕ちた牝たち

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業直播

更多+

植物蛋白飲料再獲青睞，無菌冷灌裝為何能提升產品競爭力？

2022-04-07 15:58:09 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：8175

　　營養、健康是飲料行業在消費升級趨勢下的主要發展方向，符合消費潮流的植物蛋白飲料近年來再度成為“風口”。隨著越來越多的生產主體加入到這一賽道中來，上游生產端的產能擴增、飲料機械需求增長等一連串的連環效應席卷而來。那么，在植物蛋白飲料生產中，又有哪些主要的生產工藝與生產設備值得關注呢？
 


 

　　以一種或多種含有一定蛋白質的大豆、花生、杏仁、核桃仁、燕麥等為原料，經過原料預處理、調配、均質、灌裝、殺菌等加工后得到的乳狀液體飲品就是我們所說的植物蛋白飲料。因為植物果仁等原料中含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質，且膽固醇含量較少，植物蛋白飲料就從品質上滿足了人們對健康飲品的需求，也符合“健康中國”戰略的實施要求。
 
　　進入到后疫情時代，隨著人們對健康的重視度進一步提升，植物蛋白飲料也被視為優質賽道，越來越多生產企業和新銳品牌加速跑馬圈地，并加快開發豆奶、椰奶、燕麥奶等一系列新產品。在此過程中，業內不僅打造出了一些優質的“出圈”產品，行業品牌的融資成績也能讓人看到這一產業的廣闊前景，而再度受到消費者青睞的植物蛋白飲料市場自2020年來呈現出高速增長趨勢，也成功扭轉了產業早前發展的疲態。
 
　　當然，隨著市場競爭環境日趨激烈，植物蛋白飲料產業的發展不可避免地面臨著核心競爭力強者得天下的情況。就生產環節來看。生產工藝和生產設備作為提升產品核心競爭力中基礎性、關鍵性的一環，新技術、新設備的投用勢必將成為濃墨重彩的一筆。
 
　　目前，植物蛋白飲料主要有高溫熱灌裝和無菌冷灌裝兩種生產工藝，后者是當前較為提倡的一種加工工藝。因為與過去常見的高溫熱灌裝相比，無菌冷灌裝技術避開了高溫加工過程中會對飲料中熱敏物質造成影響，導致飲料營養流失的情況，有利于保留原料的色澤、風味和營養物質，在產品品質上更具優勢。
 
　　而無菌冷灌裝技術主要是在無菌條件下對產品進行恒定溫度的常溫或低溫灌裝，無菌的生產環境、無菌的灌裝設備、無菌的包材和容器等，是滿足植物蛋白飲料經過UHT瞬時殺菌達到無菌狀態，并持續保持這一狀態，且無需添加防腐劑就可達到延長產品保質期作用的基本條件。故而，生產企業應當按需打造符合條件的潔凈車間，引入先進的無菌灌裝生產線灌裝和無菌灌裝檢測裝置等硬件設施，也要定期對生產中涉及到的飲料機械、工程部件等進行無菌化處理，確保無菌冷灌裝的有效運轉。

我要評論

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號