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搭上深加工“翻了身” 袖珍型漿果成就富民大產業

2021-06-29 15:52:20 來源：食品機械設備網 編輯：Mary 閱讀量：21790

　　炎炎夏季，市面上掀起各種水果上市、銷售的熱潮。我國水果種類繁多，不僅有常見的蘋果、香蕉、西瓜、李子、枇杷、荔枝、楊梅等等，還有許多“袖珍型”漿果，如樹莓、沙棘果、火棘果等等。其中，沙棘果、火棘果不僅有著防風固沙、保水保土等的生態效益，其還具有營養價值、藥用價值和經濟價值，并通過深加工“翻了身”，產業鏈條不斷壯大，成“致富果”。
 

 
　　沙棘果飄香 產業鏈條壯大成“搖錢樹”
 
　　沙棘果是在“三北”防護林建設中發揮重要作用的沙棘樹所結的一種小漿果植物，其營養價值豐富，富含維生素C，含量遠遠高于鮮棗和獼猴桃，還蘊含分超氧化物歧化酶，具有重要的營養價值、藥用價值。此外，還有著經濟價值，沙棘果可通過深加工制成沙棘酒、沙棘汁、沙棘果醬、沙棘醋、沙棘果干等，附加值大提升，變成致富“金果果”。
 
　　據悉，甘肅一生物科技公司通過設備改造、技術創新，實現了產業升級，年可加工處理沙棘原料3000余噸，實現產值大約3000萬元。為了進一延長沙棘果產業鏈條，公司將水果清洗機、破碎機、螺旋壓榨機、板框壓濾機、巴氏殺菌機等加工設備引入沙棘果汁生產線中，加工的沙棘汁深受市場喜愛，并成為沙棘汁類目優勢品牌。
 
　　沙棘果不僅可以制成果汁，還能夠通過對沙棘全面、多用途研究和開發利用，加工產業鏈條由初級原料加工逐步延伸到高端產品等多領域的深加工，藥用價值和經濟價值顯著。據說，漳縣已成功研發沙棘保健品、沙棘輔助藥品等藥用產品，以及沙棘果泥、沙棘果醬、沙棘果酒、沙棘果油、沙棘顆粒等10多種產品，成為生態富民大產業。
 
　　火棘果真“火” 深加工拓寬了增收之路
 
　　火棘果又名火把果、紅果子、小紅果等，以果實、根、葉入藥，性平、味甘、酸，集食用、藥用、觀賞于一身。火棘果同沙棘果一樣，因其適應性廣和防風固沙能力強，都具有非常重要的生態價值。當然，火棘果含有氨基酸、可溶性糖、粗蛋白、維生素以及磷脂等成分，也具有營養價值、藥用價值和經濟價值。
 
　　隨著消費飲食結構不斷升級，以及人們對火棘果健康、營養認知提升，而今讓無人問津的火棘果已變成了增收致富的“致富果”，這還要得益于深加工。據了解，重慶一公司以野生火棘果為原料進行新資源食品開發，通過飲料加工機械、果汁加工設備等深加工機械，研發出濃縮果汁、保健飲料、纖維粉等火棘果產品，大大提高了附加價值，拓寬了種植戶的增收之路。
 
　　小編結語：沙棘果、火棘果作為重要的“袖珍型”漿果，從無人問津到備受加工行業追捧。隨著沙棘果、火棘果種植面積的不斷壯大，人們健康飲食需求快速增長，以及加工企業不斷深入研發，相信市面上會有更多相關系列產品逐漸上市，讓更多的人能夠品嘗到營養、健康的沙棘果、火棘果產品，也讓沙棘果、火棘果成為種植戶致富奔小康的新助力，推動“袖珍型漿果”做成富民大產業。

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