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諸城市金運機械有限公司
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滾揉機分類都有哪些？2024/10/15
滾揉機(可以選擇1-4rpm低速功能)。啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間多分成六個工藝循環(huán)，每個工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨設(shè)定時間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。高標準的衛(wèi)生設(shè)計。整機采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水。可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可
滾揉機的性能介紹2024/07/04
滾揉機性能介紹:1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收2.增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性3.保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口4.增加保水性，提高出品率5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。滾揉機采用V型齒可對產(chǎn)品起到保護產(chǎn)品表皮，不損傷外觀，不起毛等。對產(chǎn)品的腌制，入味起到快速揉進的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加產(chǎn)品的出品率，降低成本的合理理想的齒形。滾筒封
全自動爆米花機替代人工掌握火候，提高效率2024/03/07
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器里做成的一種膨化食品，味道比較甜。取適量的玉米放入爆米花鍋內(nèi)，并封好頂蓋，再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉(zhuǎn)動使之均勻受熱后，就可爆出爆米花來。數(shù)千年前，爆米花首次被發(fā)現(xiàn)于印加帝國，是世界上最古老的小吃之一。我公司的全自動爆米花機設(shè)備可以替代人工操作很好的掌握火候問題。該設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長。結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的加工炒制設(shè)備。本設(shè)備采用行星運轉(zhuǎn)的方式對物料進行翻炒攪拌，使物料都能充分均勻受熱，達到理想的攪拌炒制的效果
行星攪拌炒鍋行程操作說明2024/01/31
行星攪拌炒鍋行程操作說明行星攪拌炒鍋購買了之后，對于操作的問題，我們應(yīng)該怎么進行操作，諸城市金運機械有限公司作為專業(yè)的行星攪拌炒鍋廠家和大家來共同學習一下行星攪拌炒鍋的具體操作規(guī)程：一、不攪拌或者倒轉(zhuǎn)：1.檢查落臂開關(guān)是否行程到位，如不到位用工具將行程開關(guān)下按聽見咔啪一聲即可，用內(nèi)六角進行調(diào)整。（如沒有行程聲音需用電表檢測是否損壞，再更換）。2.檢查攪拌電機是否通電正常。3.檢查配電箱開關(guān)是否損壞。4.檢查變頻器是否損壞。5.檢查線路板中攪拌繼電器是否損壞（亮燈正常）。6.攪拌倒轉(zhuǎn)解決方法將總閘
行星炒鍋和夾層鍋的區(qū)別2024/01/15
諸城市金運機械行星攪拌炒鍋和夾層鍋的區(qū)別在于行星炒鍋的主要功能是炒制，夾層鍋的主要功能是蒸煮、熬制、鹵煮。夾層鍋也是可以炒制，但夾層鍋的攪拌刮板是按照不同的直徑做圓周運動，不能進行刮底炒制，并且太過黏稠的物料會攪拌不充分。行星攪拌炒鍋是夾層鍋的升級版，采用特殊的行星攪拌方式，360度刮底刮邊，攪拌均勻不糊鍋、液壓傾斜倒料，更適合于各種調(diào)味醬料底料、糕點餡料、果醬、等高粘度的物料的炒制、煮制，還可用于炒菜、炒面、藥材炒制等食品加工，加工產(chǎn)量大，使用方便，適用于各類食品加工行業(yè)。夾層鍋分為立式和可傾
電磁攪拌鍋的設(shè)計理念2023/05/19
電磁攪拌鍋設(shè)計理念：通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機電磁攪拌鍋的加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，適溫高，鍋面可達二百以上，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。電磁攪拌鍋攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速，刮板*采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計*，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。主要應(yīng)用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等
火鍋底料攪拌炒鍋該如何保養(yǎng)維護2023/03/10
火鍋底料攪拌炒鍋該如何保養(yǎng)維護1.清洗炒鍋：在使用火鍋底料攪拌炒鍋后，要及時清洗炒鍋。等待炒鍋冷卻后，用清水洗滌，并用軟布抹干。2.不要使用硬質(zhì)物品擦拭炒鍋：切勿用刷子、鐵絲球等硬質(zhì)物品擦拭炒鍋，以免劃傷炒鍋表面。3.炒鍋貼有食物油漬時的清洗：若炒鍋貼有食物油漬，可使用中性洗滌劑，注意不要使用強酸、強堿洗滌劑。4.不要在油鍋中放水：在炒鍋中加水是不明智的，因為潮濕的環(huán)境容易腐蝕鍋底。若需要清洗鍋底，可使用食用鹽或清潔劑擦拭。5.炒鍋存放：在炒鍋存儲時，建議放置在通風、干燥的地方，以免銹蝕。如長期
蔬菜清洗機的原理和特點2022/10/20
采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設(shè)備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)水、設(shè)備性穩(wěn)定，可靠等效果。蔬菜清洗機主要用于蔬菜，水產(chǎn)，紅棗、大棗的清洗，并可用于胡蘿卜、蘋果、馬鈴薯、土豆等的清洗，更適應(yīng)生長在泥土中的果蔬，洗凈度高，能保持原有色澤。特點1、省水、省電、省時、干凈衛(wèi)生。2、不損壞蔬菜、效率高、占用面積小、安全可靠。3、安裝簡單、操作簡易、維護方便、能耗低。蔬菜清洗機集自動連續(xù)清洗，被清洗物潔凈高出人工常規(guī)洗法三倍以上。本機采用高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物
爆米花機的主要特點2021/07/22
爆米花機的主要特點：1、四面全透明強化玻璃，可*體現(xiàn)爆谷制作過程，安全、衛(wèi)生。2、箱蓋采用隱蔽式圓孔散熱系統(tǒng)，可避免電機處于過熱狀態(tài)下工作，延長電機壽命，與同類產(chǎn)品相比佳。3、爆谷盤選用美國“三獅”牌不粘食用涂層，并配有不銹鋼攪拌器，能進一步提高食品的質(zhì)量和產(chǎn)量。4、高效能發(fā)熱及保溫系統(tǒng)，使制作過程達到方便、快捷的水平。我司生產(chǎn)的爆米花機主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式
美式球形爆米花機的工作原理是什么？2021/07/22
美式球形爆米花機的工作原理：設(shè)備機架為碳鋼，爐體為碳鋼材質(zhì)，攪拌系統(tǒng)為不銹鋼；攪拌機半鋼標準配置；另有全鋼配置供您選擇。工作案臺按照約定制作。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)的食品加工設(shè)備。該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系
如何操作使用高溫高壓蒸煮鍋2021/05/21
如何操作使用高溫高壓蒸煮鍋?諸城市中遠機械有限公司生產(chǎn)的高溫高壓蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等優(yōu)點，在使用時要注意:1.蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。2.進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止3.蒸煮鍋停止進氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞
食品殺菌鍋的操作說明2021/03/19
食品殺菌鍋的操作說明：一般食品廠對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時，由于加熱使溫度升高，包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外(在鍋內(nèi))的壓力。因此，為了避免殺菌時包裝物內(nèi)增壓而損壞，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力，防止包裝物損壞，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在遇到
食品殺菌鍋的優(yōu)點2021/03/19
食品殺菌鍋的優(yōu)點：1.本設(shè)備提高產(chǎn)量，節(jié)約能源和時間，為用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本。2.自動切換鍋內(nèi)水流方向，溫度均勻*。3.高溫短時間雙鍋交叉滅菌，節(jié)約時間、節(jié)約能源、省人工。4.全程電腦自動化控制，無需人工操作。5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度，殺菌精確度高。6.測量F值功能。7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。
爆米花機的工作原理2021/03/10
爆米花機的工作原理：該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。該機子轉(zhuǎn)動比為不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，可保證鍋內(nèi)
強流風干機的用途有哪些？2021/03/10
強流風干機適用于熱水殺菌或蒸汽殺菌的產(chǎn)品在殺菌后及時將包裝物表面的、殘留水滴去除，并可直接裝箱的專用設(shè)備。可廣泛用于食品、飲料、調(diào)味品、奶業(yè)、醫(yī)藥等行業(yè)。特別適用于袋裝豆制品、泡菜、榨菜、醬菜等。該設(shè)備的主體全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，變頻調(diào)速控制，運行平穩(wěn)、體積小、效率高。產(chǎn)品脫水，只需高壓、低溫的氣流即可完成，并且有除油漬、水垢等效果，這是其它同類設(shè)備所不具備的，該機節(jié)約能源、降低除水成本，較好的避免了產(chǎn)品的“第二次殺菌”，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)等特點，且該機技術(shù)性能穩(wěn)定，效率高，衛(wèi)生高效，是食品、飲
諸城金運食品機械----電加熱夾層鍋2019/10/14
城市金運機械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)食品加工設(shè)備、食品殺菌、肉類加工設(shè)備的企業(yè)，公司建有完善的質(zhì)量保證和服務(wù)保證體系，產(chǎn)品質(zhì)量嚴格執(zhí)行行業(yè)標準。主要產(chǎn)品有：行星攪拌炒鍋、辣椒醬炒鍋、火鍋底料炒鍋、全自動炒菜機、燃氣攪拌炒鍋、電加熱攪拌炒鍋、全自動電磁加熱炒鍋、行星攪拌夾層鍋、夾層鍋、壓力煮鍋、各種餡料炒鍋、殺菌鍋（殺菌釜）、巴氏殺菌機、清洗流水線、風干線、真空包裝機、速凍真空預冷機等，廣泛應(yīng)用于各種食品加工、食品殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工、化工、醫(yī)藥的生產(chǎn)等。可滿足外資企業(yè)、合資企業(yè)及國內(nèi)大中小企業(yè)生產(chǎn)需
滾揉機的適用范圍及操作原理2019/05/15
適用范圍：牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產(chǎn)品等食品的腌制入味保水‘改善組織結(jié)構(gòu)’。全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能。一、裝料：蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序。二、運轉(zhuǎn)：根據(jù)產(chǎn)品工藝，在人機界面上設(shè)置工藝參數(shù)，每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉(zhuǎn)時間、反轉(zhuǎn)時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結(jié)束靜置時間共
蔬菜清洗機的技術(shù)介紹2019/05/15
蔬菜清洗流水線加工流程所要用到的設(shè)備：首先是人工挑撿，作用是去除壞葉，根莖蔬菜的壞芽、蘿卜的根須、蒜苔的頭上的尖帽等等，這些操作是必須要進行的，機器能起到清洗殺菌的目的，這些操作是需要人工參與的。道翻浪式氣浴清洗機，此設(shè)備可以加裝臭氧發(fā)生器和殺菌溶液，主要的作用是去臟物泥沙和殺滅有害。。二道清洗機，去除上一道清洗的殺菌溶液和沒有去干凈的臟物，作用原理和上道工序相同，也被稱做是蔬菜清洗機中的精洗。蔬菜經(jīng)過兩道清洗以后表面會有大量的游離水，為了提高蔬菜的保存周期和客戶的認可度，需要在些加一臺翻轉(zhuǎn)式風
行星攪拌炒鍋具體操作規(guī)程說明2017/12/25
行星攪拌炒鍋購買了之后，對于操作的問題，我們應(yīng)該怎么進行操作，諸城市金運機械有限公司作為專業(yè)的行星攪拌炒鍋廠家，小編帶大家來共同學習一下行星攪拌炒鍋的具體操作規(guī)程：1、注意每次炒制完畢，必須立即清潔儀器。2、每天工作結(jié)束后，將自動攪拌炒鍋底部積料清放干凈，然后打開清潔球閥清洗鍋體內(nèi)部。3、上下班時先用軟布把攪拌鍋表面擦干凈，要保持攪拌鍋表面清潔，以方便下次使用。4、工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴，密封可靠，螺絲是否鎖死。。5、在進行任何維護或清洗之前必須切斷設(shè)備接入電源
粽子蒸煮鍋的操作注意事項說明2017/08/24
粽子蒸煮鍋的操作注意事項：鍋內(nèi)進物料，加水、水位以淹過粽子zui高點約1-2公分即可，上蓋，以對邊同時壓緊的方式固定鍋蓋上所有的螺栓，固定好后方可操作下一步驟；1、使用蒸汽時因蒸汽管道含大量水分，因此蒸煮后鍋內(nèi)水分會增加，加水水位可不需太高，設(shè)備安裝有溫控，時間，以及自動排氣裝置，因此整個操作可實現(xiàn)自動操作，但操作過程還需要人工時時監(jiān)控，不得超壓使用設(shè)備；2、接通電源，通電后溫控儀顯示正常溫度，方可工作，先設(shè)定好蒸煮溫度，蒸煮時間，啟動加熱計時開關(guān)，開關(guān)開啟后，計時器開始工作，并同時根據(jù)用戶設(shè)定
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