微波鹽焗爐
鹽焗雞為廣東本地客家招牌菜式之一，流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地，現(xiàn)已成為享譽(yù)國內(nèi)外的經(jīng)典菜式，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負(fù)盛名。在繼承傳統(tǒng)鹽焗雞制作工藝的基礎(chǔ)上，去掉了用鹽焗制的過程，將各種分散的制作工藝和多種中草藥、四大自制配方等像用鋦子連接分散的金屬、陶瓷一樣，有機(jī)的連接、融合到一起，保留了雞肉豐富的營養(yǎng)價值，外表澄黃油亮，雞香清醇，而且香而不膩，爽滑鮮嫩，老少皆宜。
傳統(tǒng)鹽焗雞制造方法：先把鹽放入鍋中，等鹽熱了以后把包裹好的雞肉放入鍋里面進(jìn)行烤制。
志雅公司的微波鹽焗雞爐把包裹好雞直接放入裝有鹽的砂鍋中，然后把砂鍋放入微波鹽焗雞爐進(jìn)行加熱，加熱十到十五分鐘拿出來即可。
采用微波鹽焗爐優(yōu)點(diǎn)：
1、 改善工人操作環(huán)境，生產(chǎn)環(huán)境與常溫相同。
2、 微波鹽焗爐可以定溫，定時開關(guān)。
3、 環(huán)境衛(wèi)生容易清理。
4、 工藝規(guī)范，操作簡單。
5、 鹽焗爐可以在任意地方安裝，符合國家環(huán)保要求。
志雅微波鹽焗爐參數(shù)與型號：
1、 微波總輸入功率：15KVA
2、 輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、 微波頻率：50±50MHz
4、 微波輸出功率：12KW（分段可調(diào)）
5、 可控制溫度范圍：0℃～300℃
6、 設(shè)備尺寸（長×寬×高）約：1680×1650×1080mm。
志雅公司鹽焗爐貼身服務(wù)：
志雅公司為客戶貼身服務(wù)以保證客戶使用鹽焗雞爐合用、實(shí)用、用起來舒心，志雅可根據(jù)客戶物料含水量大小、產(chǎn)量大小、廠房大小、用電量大小、以及材質(zhì)要求來定制設(shè)備。
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