全自動立式真空包裝機結構是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝，經真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫藥、商店、研究機構等行業，具有外型美觀、結構緊湊、效率高、操作簡便等優點

全自動立式真空包裝機結構是我公司研制的一款節能型真空包裝機。該機采用負壓轉動，以汽缸代替了傳統電機，通過齒輪。齒條傳動定位。具有精度高，升降平穩、滾動皮帶走帶定位準確的顯著特點；設備操作人員無須手動調整傳送帶位置，更省時省力；這種傳動方式是傳統的連桿傳動不能比的。同時，氣動連續滾動真空包裝機由于取代了電機，節省了電能，操作后臺也不用進行特殊保護，更不用擔心電機被燒毀，無污染，綠色環保更節能。整機可傾斜四種角度，可滿足各種包裝需求。

是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）