鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。
可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續地注入肉中，達到的注射效果。
自動鹽水注射機采用不銹鋼材料設計合理、結構嚴謹、操作方便、清洗方便、清潔衛生。設有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。
技術參數：
| 功 率 | 3.75kw |
| 生產能力 | 600-1200kg /h |
| 注射率 | 40-80％ |
| 注射壓力 | 0.1-0.5Mpa |
| 注射次數 | 15-40次/min |
| 步進速度 | 40-70m/min |
| 主機尺寸 | 1350×600×1750mm |
| 重 量 | 270kg |
| 傳動方式 | 該機均采用無極變速 |
