一、肉類手動鹽水注射機概述:
手動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌漬時間,
又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。
二、肉類手動鹽水注射機工作原理:
手動鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到的注射效果。
該設備采用不銹鋼材料設計合理、結構嚴謹、操作方便、清洗方便、清潔衛生。設有自動保護裝置,
當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。是肉制品行業*的設備。注射壓力可任意調節,電源,也可根據要求定做。
三、應用領域:
該設備廣泛用應于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業。
四、技術參數
型號 | 工作效率(KG) | 額定電壓(V) | 功率(W) | 主機尺寸(mm) |
SZJ單槍 | 300 | 380/220 | 0.75 | 1100×750×1200 |
SZJ雙槍 | 420 | 380/220 | 1.25 | 1100×750×1200 |