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可麗餅是世界的一種西點品牌名稱，源自法國西北部地區，是專業小麥粉原料，將

其制作成薄餅，配以其他食物使用，現在的專業雙頭班戟爐為您提供現在可麗餅的

制作口感和文化，由可麗餅烤爐（一種沒有邊的特殊加熱爐具即可麗餅機）倒上面

糊刮薄加熱而成，可用作甜點的盤底，也可以自成一道佳肴美饌。zui普遍的成分包

括面粉、雞蛋、牛乳、奶油、和一小撮的鹽，主要分為兩種口味，甜可麗餅使用的

是小麥粉，而咸可麗餅則使用蕎麥或黑麥粉制作，同時在可麗餅中加入特別的奶酪

、沙拉、奇異果、草莓鮮丁等，專業美味可麗餅即可食用；法國可麗餅機采用專業

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