不銹鋼千頁豆腐斬拌機結構是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其他原料如水、*、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉可以縮短運行時間短、減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。

不銹鋼千頁豆腐斬拌機結構特點：

1. 本機廣泛應用于肉類、蔬菜、海產品及調味劑等。

2. 轉鍋為鑄造不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止滲料溢料現象，配有自動出料裝置

3. 關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度，外觀可做特殊噴砂工藝處理，防水及人性化設計，部件安排合理美觀。

4. *采用進口材料經特殊工藝加工而成，也可選配進口*，刀刃鋒利耐用，高速運行平穩，料斬拌、乳化效果好

5. 主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具具有良好的同心度

6. 整機采用進口軸承，精度高，運行平穩，主軸經高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態下，運行平穩、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果，

7. 電機變速箱、電器部件均采用國家，以確保整機質量，控制系統為電腦防水控制面板及變頻調速裝置

8. 本機采用優質不銹鋼制作，斬鍋經加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03 mm采用進口斬刀、*生銹、銳度高、質量保證，這是我們產品的zui大優勢。

技術參數