千葉豆腐是素食新產品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區。它采用中國臺灣的豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備*的Q勁和爽脆，還具有*的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴來。

         諸城市舜都食品機械科技有限公司千頁豆腐斬拌機是千頁豆腐初加工的*設備。

         斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將大豆原料及輔料斬成餡和泥，防止大豆中脂肪及其他營養成分被破氧化破壞，從而zui大限度的保留了原有的色、香、味及各種營養成分。通過斬切提高豆腐產品的細密度，使豆腐的彈性得到提高，該機具有刀軸轉速高，斬切時間段，乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。

          斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除豆腐泥中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。

         適用范圍：本機適用于肉類，果蔬，大豆，水產品等制成軟性食品打漿、斬作糜狀、餡料的加工。

         我公司斬拌機機型齊全，有ZB20   ZB40   ZB80   ZB80（變頻） ZB125（變頻）ZB200   ZB300等型號，有普通雙速斬拌機、變頻調速斬拌機和真空斬拌機，產品規格和性能可根據客戶需求制作。

         舜都科技斬拌機采用*的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉矩大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好的特性，尤其適合在頻繁啟動的工作環境中使用。斬拌機采用變頻電機（客戶自選），通過變頻對機器進行zui合適的控制，使斬拌機在任何刀速下都能發揮出zui強大的動力，節省電能損耗，而且對您的供電電網沒有任何電流沖擊。對于不同的刀速可在顯示表精確顯示，實行自動監控。減輕了操作人員的工作強度，提高了產品的監控精度。工作順序軟件程序控制執行，大大降低了設備硬件的故障率，使維修更加快捷方便。

         諸城市舜都食品機械科技有限公司 主營肉制品加工機械，丸子生產流水線，魚豆腐生產流水線，香腸 烤腸 火腿腸生產流水線等，可免費提供產品配方，質量保證 價格合理。歡迎新老客戶光臨、洽談合作！