浙江酥餅機,浙江酥餅機多少錢,浙江酥餅成型機
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SZ-09B型酥餅機
產(chǎn)品參數(shù):
型號: SZ-09B型酥餅機
電源(V): 220V/380V(見機器銘牌)
功率: 0.6kw
規(guī)格: 10-280克/個
產(chǎn)量: 2000-7200個/h
機重 360kg
外形尺寸(mm): 3100*600*1450mm
備注: 兩段壓面
產(chǎn)品簡介:
1、二段酥餅機是經(jīng)一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度,由自動出餡機將餡料充填至面皮上,經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀,zui后以成型*切割成球狀,或是長條狀餅胚,再經(jīng)過打餅成形,整個成形過程不會破壞面皮筋性,*保持手工原味。
2、 生產(chǎn)速度,制品大小、重量、比餡比例,可隨時調(diào)整、變更。
3、適用于生產(chǎn)酥餅類:酥式月餅、綠豆餅,蔥油餅等。面包類:奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。
SZ-09C 型三段壓面多功能酥餅機
相關產(chǎn)品參數(shù):
型號: | SZ-09C 型三段壓面多功能酥餅機 |
電源(V): | 220V/380V(見機器銘牌) |
功率: | 3.8kw |
規(guī)格: | 10-280克/個 |
產(chǎn)量: | 2000-7200個/h |
機重 | 480kg |
外形尺寸(mm): | 4500*600*1450mm |
備注: | 三段壓面 |
產(chǎn)品簡介:
1、SZ-09C多功能三段酥餅機 ,采用三段漸進式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動出餡機將餡料充填至面皮上,經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀,zui后以成型*切割成球狀。長條狀餅胚,整個成形過程不會破壞面皮筋性,*保持手工原味。
2、生產(chǎn)速度,制品大小、重量、比餡比例、可隨時調(diào)整、變更。
3、適用于生產(chǎn)酥餅類:酥式月餅、老婆餅、綠豆餅、蔥油餅。面包類;奶油面包、豆沙面包、奶黃面包。面點類:荷葉夾刀切饅頭、豆沙包、壽桃包、奶黃包等。
適用范圍:
適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
配套*:可以根據(jù)您的需要另外配置一些設備,如和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱等
酥餅機的6項基本調(diào)試程序:
1、使用酥餅機需調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度,滾輪的速度及探頭靈敏度。
2、調(diào)整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過快,使面皮會拉段,如慢會使面皮堆集,無法操作。
3、調(diào)整卷面輪的速度,配合好下輸送帶的速度,卷面輪速度過快把面皮打爛,卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作。
4、調(diào)整成型機的速度及輸送帶的速度,如快餅胚小,如慢餅胚大,用稱稱好餅胚的重量。
5、酥餅機調(diào)整好成型機的速度,達到餅的重量,現(xiàn)開啟出餡機,按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打餅。
6、酥餅機需調(diào)整酥餅的大小與皮餡比例,因從壓面輪開始調(diào)節(jié)它的快與慢,下輸送帶的快與慢,出餡機的速度,再調(diào)結(jié)成型機的快與慢,能決定酥餅的大小。
老婆餅的制作方法
內(nèi)餡:
水 65克
砂糖 60-65克
豬油 18克
菜油 1 tablespoon
糕粉 80克 (如果沒有糕粉,可以用事先炒熟的糯米粉來代替)
白芝麻 2 teaspoon
冬瓜糖 50克
椰絲 8克
油皮:
低筋面粉 100克
高筋面粉 25克
砂糖 1 tablespoon
豬油 25克
水 63克
油酥:
低筋面粉 110克
豬油 55克
準備:
1)白芝麻先炒香
2)冬瓜糖泡熱水,軟身后切細或磨碎
內(nèi)餡做法:
水+砂糖,煮至砂糖溶化,然后加入豬油和菜油等至溶化。熄火待至3分鐘后,加入糕粉攪勻,再加入椰絲、已磨碎的冬瓜糖和炒香的芝麻揉勻即可。把內(nèi)餡分成各14克后搓圓。
油皮做法:
把高、低筋面粉混合好,再加入砂糖、水和豬油,揉勻即可。醒面10分鐘,把油皮面團分割成小面團各14克后搓圓。
油酥做法:
低筋面粉+豬油,揉勻即可。把油酥面團分割成各10克后搓圓。
組合:
1)把油皮壓扁,把油酥放在油皮上,包起來(記得壓緊封口)
2)翻個面,搟成長方形后就卷起來
3)把已卷起來的小面團再搟扁成長方形,然后再卷一次
4)把面團豎起來放,有手壓扁,然后再搟成薄薄的圓形(中間要厚一些)
5)把一份內(nèi)餡放入面團里,包起來,封緊封口
6)翻個面后搟扁,約0.8-1cm厚即可。用叉子在面上戳一些小孔,涂上蛋黃液后撒白芝麻 (分量外)即可
7)烤25分鐘,190度(c),記得先預熱好烤箱!!!
賽旭酥餅機,一年保修,終身維護,師傅免費上門安裝調(diào)試,培訓。賽旭機械——中式面點設備,*品牌,ISO國家質(zhì)量體系認證產(chǎn)品,重點*產(chǎn)品,給您質(zhì)量的保證,讓您用的適當,用的放心!
本公司2010成為*企業(yè) 面制品主打產(chǎn)品均有國家品檢機關檢驗報告連續(xù)五年被評“省內(nèi)名優(yōu)廠家” “中國機械行業(yè)”“中國”“重點*產(chǎn)品”“質(zhì)量信譽服務AA*企業(yè)”“廣州市質(zhì)量管理協(xié)會單位會員” “我們只為客戶提供更好的服務,更好的設備,帶給廣大客戶更好的生意收入! 我司提供售前免費現(xiàn)場試機,售后提供專業(yè)技術(shù)人員上門安裝調(diào)試,技術(shù)指導,歡迎廣大客戶來我司實地考查。
地 址 :杭州濱江區(qū)春曉路28號
銷售部:
: 729060446
:杭州—小龔。
我公司所生產(chǎn)的其他設備包括:
大分類:
面制品加工設備,肉制品加工設備,油炸系列設備,蔬菜加工設備,磨漿榨汁系列設備,冷飲制作加工設備,冷藏制冷加工設備。
小分類:
面制品加工設備有:
(臥式雙餡斗/自動)包子機、組合式包子饅頭組合機、刀切饅頭機、仿人工式包子饅頭組合機、饅頭機、饅頭整形輸送機、(兩)三段壓面酥餅機、(輸送帶)餃子機、輸送帶餃子機、自動成型酥角機(油餃機)、月餅機包餡機、月餅自動成型機(排盤機)、湯圓自動成型機、全自動湯圓搓圓擺盤機、無餡湯圓機、高效節(jié)能河粉機、多功能米粉機、多功能攪拌機(忌廉機)、(雙速雙動/精裝/簡裝/強力)和面機、小型手動壓面機、方包切片機、(自動/高速/精裝高速)壓面面條機、(立式/臺式)酥皮機、蒸包爐、土司整形機、面團(餡料)分塊機、面包醒發(fā)箱、遠紅外線食品烘爐、(多功能普通/微電腦)蒸飯柜
肉制品加工設備:
(包心)肉丸機、(淡水)海螺丸機、*、定量剛裝自動扭節(jié)機、(慢速/快速/機械)打漿機、(電動/不銹鋼/凍肉)絞肉機、手搖*、(臺式半自動/臺式全自動/落地式)切片機、(絞切兩用/立式/臥式)切肉機、魚肉采肉機、魚漿精濾機、去魚鱗機、(普通型/實用型/鵝鴨型)脫毛機、刨肉機、(臺式/立式/大型)鋸骨機、拌餡機、斬拌機
油炸系列:
(電加熱、燃氣式、燃煤型半自動/真空)油炸機、(立式/可頃式)夾層鍋
蔬菜加工設備:
三足式上部人工卸料脫水機、蔬菜脫水機、蔬菜清洗機、洗米機、薯仔脫皮機、切絲切片機、切碎機、剎菜機、菜餡機、切菜機、切丁機、切瓜果機、薯條機、八角調(diào)料機
磨漿榨汁系列設備:
膠體磨、豆?jié){機、豆腐壓榨機、磨漿機、漿渣分離機、商用榨汁機、甘蔗榨汁機、榨橙汁機
冷飲制作加工設備:
冷飲機、雪蓉機、冰淇淋機、刨冰機、沙冰機、制冰機
冷藏制冷加工設備:
片冰機、冷藏柜工作臺、商用廚房冷柜