果醋飲料生產線的加工方法有兩種：
1、在原料產地加工濃縮果汁，將其作為工業原料出口或內銷，然后由飲料加工企業(購買)用濃縮果汁，兌水稀釋，調配，殺菌，包裝成消費性產品，即為現代果汁加工業的加工模式。
2.在原產地加工原汁，直接使用原汁，加水稀釋、勾兌、殺菌、包裝成消費品，是傳統果汁加工業的模式，銷售區域于原產地附近。
醋飲料生產線制作果汁的工藝流程如下:
果肉型(混濁汁)
1、原料
2、清洗
3、去皮
4、粉碎
5、軟化
6、多道打漿
7、多效濃縮
8、調配
9、脫氣
10、均質
11、高溫瞬間殺菌
12、灌裝封口(PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等
果汁果酒果醋飲料生產線:真空灌裝機是在瓶中的壓力低于大氣壓力下進行灌裝;這種灌裝機結構簡單，效率較高，對物料的粘度適應范圍較廣，如油類、糖漿、果酒等均可適用。果汁、果酒、醋飲料生產線的流程一般如下:將裝滿空瓶的盒子堆放在托盤上，通過傳送帶送到托盤卸料器，然后將托盤逐一卸下。空瓶子從盒子里取出，空盒子通過傳送帶送到洗箱機，清洗后送到裝箱機，這樣就可以把裝滿飲料的瓶子裝進去。從卸箱機取出的空瓶，由另一條輸送帶送入洗瓶機消毒和清洗，經瓶子檢驗機檢驗，符合清潔標準后進入灌裝機和封蓋機。飲料由灌裝機裝入瓶中。裝有飲料的瓶子由封蓋機封蓋和密封，并輸送到貼標機進行貼標。貼標簽后，送到包裝機裝盒，然后送到托盤堆垛機堆在托盤上，送到倉庫。
