年糕微波殺菌機(jī)是利用微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果;微波熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;而微波非熱效應(yīng)則使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡;因此,微波對(duì)年糕殺菌溫度低于常規(guī)方法,常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上,時(shí)間要在十幾分鐘至幾十分鐘,而微波殺菌溫度僅在60至90度,時(shí)間約為幾分鐘。年糕經(jīng)過(guò)微波殺菌處理后保質(zhì)期可延長(zhǎng)3—8倍,不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味;是目前*的食品殺菌設(shè)備,食品行業(yè)的優(yōu)先選擇。
年糕殺菌機(jī)參數(shù):
1、設(shè)備材質(zhì):整機(jī)不銹鋼制造
2、電器材質(zhì):進(jìn)口或國(guó)標(biāo)電器件制造
3、設(shè)備工作電源:三相五線380V±10%
4、微波功率:25KW(可調(diào))
5、殺菌溫度:60-90度(可調(diào)可控)
6、傳輸帶寬度:750mm
7、傳輸速度:0~5 m/min(變頻調(diào)速)
8、外型尺寸(長(zhǎng)×寬×高):約9710×1360×1750mm
由于該年糕殺菌設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備,以上參數(shù)僅供參考,歡迎來(lái)電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。