一、概述
輸送帶式切塊機作為肉食加工和餐飲設備市場的新型斬切設備,引入技術,模塊化設計,產品機械結構設計理念*,數控機床加工精益求精,刀具采用特殊材質整體加工并經*的熱處理工藝處理,鋒利耐用經久不壞。壓料機構采用多組上壓緊送料帶自適應壓緊輸送物料的新型結構,解決了送入物料要求規則的局限,可以根據物料的不規則高度,適時自動調整壓料高度,實現切塊一次成型。設備既能加工微凍品也能加工帶骨產品用途廣泛。設備適用于肉食加工和餐飲市場,可與流水線配合也可單機使用,占用空間小,能夠降低勞動強度和提高生產效率,顯著降低人工成本。設備操作簡單、易學易上手,對工人技術水平要求低。
二、產品參數
規格及技術參數:
設備外形尺寸:950*600*1100mm
設備總功率:3kw
電源:三相380V 50Hz
頻率:80次/分左右。
生產能力:400-500Kg/時(產能與產品切割尺寸有關)
三、性能特點
1、適用性廣闊;
超寬刀口,高行程,適用斬切大型帶骨肉類(可斬切寬度290mm高45mm的產品),可根據客戶需求定制特寬刀口和高度的規格。 斬切豬排、羊排、雞、鴨、鵝、魚、帶骨或無骨冰凍(零下五度左右)的肉骨類產品。
2、斬切厚度可調;
本設備可斬切寬度15-35mm,長25-35mm的塊品(常規為30X30方塊),特殊尺寸需定制刀具;進口不銹鋼刀具,硬度45-50。
3、易清洗;
本設備送料裝置能快速拆卸清洗,清洗的肉骨碎粒和污水從機內排污管和出料口排出機外。
4、安全環保;
設備運動部分設有不銹鋼護罩,并有自動安全控制開關,打開護罩設備自動停止運轉,確保運轉過程中保障操作人員的人身安全。
機器運轉過程中不會產生有害氣體和電磁輻射,正常工作中噪音值低于國家環保噪音值,不會產生噪音污染。
四、注意事項:
1、設備應可靠接地,防止觸電傷人。
2、斬切原料為零下五度以內的微凍品,直接出庫的產品需緩到微凍狀態再加工,禁止斬切高硬度產品。否則會損壞設備。
3、經常檢查設備緊固件、鏈輪、鏈條緊固情況和磨損狀態,及時鎖緊緊固件和更換易損件。
4、工作中注意安全,不要將雜物混入原料,防止損壞刀具,也不要將手伸入設備內,防止出現人身傷害事故。
5、運轉中發現異常應該立即停車檢查,嚴禁帶病工作。
7、設備運行需專人調試,嚴禁亂動,調試時注意避讓機械部分,以免受傷。
8、工作中嚴禁拆卸護罩,嚴禁將手或衣物伸入(纏入)設備內。
五、維護保養
1、定期檢查設備螺栓是否松動,及時緊固;
2、軸承座每15天加注一次潤滑脂(黃油);
3、每天需及時清理設備內的各項雜物、油污(肉渣、碎皮等),并對各部組件進行清潔(使用毛刷或其它),清洗設備前需關閉電源、禁止設備開動過程中清潔設備;選用清水沖洗設備的,注意不要將水沖電機、電器件及軸承等怕水的部位。
4、每天收班后,關掉開關并斷掉電源,每天上班時需空轉試車查看有無異常,無異常后才能工作;