制作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。中國酸菜的歷史頗為悠久。
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，同地區的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常說的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。
酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死葉子、清洗干凈、泡開水、放入壇子內發酵、一個星期后即可食用。
酸菜清洗機是一款全自動的對腌制好的酸菜進行清洗作業，或者是對切絲好的酸菜進行初步清洗
酸菜清洗機設備特點：
1.整機采用食品級304不銹鋼制成，經久耐用、不生銹不變形、符合國家食品衛生標準。
2.采用氣泡噴淋清洗，氣泡發生裝置在水中釋放產生翻騰效果，使物料呈現*不規則翻轉運動，去除表面雜質，經噴淋清洗，有效將物料死角的雜質沖刷去除。
3.增加二次噴淋裝置，物料在氣泡清洗完隨輸送帶上坡段進行二次外接清水噴淋清洗，經物料表面帶有臟水沖刷去除，達到清洗的效果。
4.清洗出的泥沙沉淀在水槽底部從排污口排出，不會隨氣泡發生回流污染現象，漂浮物從溢水槽排出，達到清洗水的清潔度。
5.設備裝有快拆式過濾網，將雜質隔絕在過濾網上，保證噴淋循環水清潔無雜質，過濾網隨時可以拿出清除過濾網上的雜質。
6.操作簡單、保養維修簡易、外形美觀、不生銹不變形、能耗低、占地小等特點。
該水果清洗設備可以廣泛應用于多種水果的清洗作業，例如：蘋果、青梅、楊梅、藍莓、火龍果、梨、杏子、大棗、柚子、山楂、圣女果等等，可以快速將果體表面清洗干凈且不損傷物料表面，一機多種，還可以用于浸泡作業、脫鹽作業等
小型氣泡清洗機價格基本技術參數：
