速凍機是一種經過將新鮮原料經過適當的前處理，在零下30度以下和極短時間內大量產品的高效率的設備，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，以達到營養成分不流失，品相不變色澤晶透。速凍食品*以低溫來保持食品原來的品質，而不需要借助任何防腐劑或添加物，所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛生特征。
隨著市場上對液氮速凍機的需求越來越大，其廣泛地應用于食品速凍，不僅為用戶節省了大量的時間，而且提高了冷凍質量，減少干耗，從一定程度上為用戶爭取了更大的利潤空間，受到新老客戶的喜愛。
海鮮雙螺旋速凍機特點：
1.變頻調速，食品級304不銹鋼輸送帶，安全衛生，承載力強
2.橫向循環，平行送風方式，合理送風系統，氣流組織流暢，提高凍結效率，節能省電
3.蒸發式冷凝器，高效冷凝盤管，結構簡單，便于安裝，經濟高效，節能降耗。
4.微電腦控制系統，自動化及手動控制模式，多檔位可選
