全自動鮮牛奶巴氏殺菌機工作過程：水溫和奶溫設置好后，水溫超過設置溫度循環水泵循環滅菌層進冷水降低溫度，牛奶滅菌機時水溫過低循環水泵進熱水，提高水溫，使水溫始終保持在設定溫度。奶罐上方有攪拌裝置，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。
巴氏奶是一種低溫殺菌牛奶，原奶中的微生物基本都已經被殺死，但還會保留一部分微生物，所以要求這種牛奶，從生產完以后，到運輸，銷售，儲存都需要在4攝氏度的情況下保存。
全自動鮮牛奶巴氏殺菌機采用sus304不銹鋼制作而成，操作簡單，結構大方，美觀耐用，巴氏殺菌流水線在食品，飲料，制藥等，對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌，被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內，經由【高溫水為介質】殺菌后，再由傳送帶，帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到殺菌要求，巴士殺菌流水線
巴氏殺菌機主要原理
在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
